فقدان الوزن

كثير من الناس لديهم عادة إضافة المحليات الصناعية إلى أطعمة ومشروبات معينة بدلاً من السكر ، لخفض السعرات الحرارية وفقدان الوزن ، لكن توصية من منظمة الصحة العالمية أدت إلى قلب الموازين.

وأوصت المنظمة العالمية لمن يحاولون إنقاص الوزن بعدم استخدام بدائل السكر مثل (السكرين والستيفيا) لأنها لا تساعد على المدى الطويل في تقليل دهون الجسم لدى البالغين أو النساء والأطفال ، بحسب ما نشرته جريدة الجارديان .

وأشارت المنظمة إلى أن الاستهلاك المفرط يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب والأوعية الدموية.

- مرض قلبي

ووجدت دراسة سابقة نشرتها المجلة الطبية نيتشر ميديسن في مارس الماضي أن المحليات الصناعية ، بدائل السكر ، قد تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب لأنها من صنع الإنسان يمكن أن تؤثر سلبًا على القلب.

صرح باحثون أمريكيون من مستشفى جامعة كليفلاند كلينيك بأن المحليات الصناعية لا ينبغي اعتبارها بديلاً صحيًا وآمنًا للسكر لاحتوائها على الإريثريتول المعروف باسم بديل السكر الخالي من السعرات الحرارية ، ووفقًا لنتائج الدراسة فإن هذه المادة تزيد من نسبة السكر في الدم. خطر الإصابة بنوبات قلبية طويلة الأمد ، بالإضافة إلى السكتة الدماغية.

وفي العام الماضي فقط ، أفادت دراسة أجريت على أكثر من 100 ألف متطوع فرنسي عن زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب مع زيادة المدخول الغذائي من المحليات الصناعية ، والتي سجلها المشاركون يوميًا.

سكر الفاكهة

قال فرانسيسكو برانكا ، مدير الهيئة ، التغذية وسلامة الغذاء ، في الصحافة: يجب على الناس التفكير في طرق أخرى لتقليل تناول السكر ، مثل تناول الأطعمة التي تحتوي على السكريات الطبيعية مثل الفواكه ، أو الأطعمة والمشروبات غير المحلاة . .

وتابعت: المحليات الصناعية لا تحتوي على أي مغذيات مفيدة ، ويحتاج الناس إلى اتباع نظام غذائي متوازن منخفض السكر من أجل حياة صحية .

طعم السكر

بدوره ، قال الدكتور إيان جونسون ، الباحث في مجال التغذية ، إن أفضل بديل لاستخدام المحليات الصناعية هو تقليل طعم الحلاوة ، لأنها تساعد في تقليل إدمان السكر.

يستخدم بعض الأشخاص المحليات الصناعية لأن مذاقها حلو مثل السكر ولكنها تحتوي على سعرات حرارية أقل ، وبعضها لا يحتوي على سعرات حرارية ، لذلك يتم استخدام القليل جدًا لتحلية الأطعمة والمشروبات.

تتوفر بدائل السكر أيضًا في العديد من الأطعمة والمشروبات الموصوفة بأنها خالية من السكر ، مثل المشروبات الغازية والحلويات والمخبوزات.