أقبل بعض الناس في الفترة التي تسبق عيد الأضحى المبارك، على تربية المواشي الصالحة للذبح والأضحية، لإطعامها وتسمينها، خاصة من لديه خلفية بتربية الحيوانات في القرى والمناطق الريفية، لكن الأمر قد ينطوي على بعض المخاطر، لا سيما مع الأمراض المعدية و المشتركة بين الإنسان والحيوان، أو تلك التي تنتقل من الحيوان للإنسان. وهنا تنصح الدكتورة منى نظير مدير عام الوقاية بمديرية الطب البيطري بمحافظة القاهرة، في منشور لها بالصفحة الرسمية لمديرية الطب البيطري بالقاهرة، باتباع إرشادات صحية؛ للوقاية من الأمراض المشتركة بين الإنسان والحيوان لتجنبها، والتي جاءت على النحو التالي:

بعض النصائح للوقاية من الأمراض المشتركة بين الإنسان والحيوان

تتمثل أبرز النصائح للتعامل مع الحيوانات في الآتي؛ منها منع القطط والكلاب من اكل بقايا الحيوانات المذبوحة، وإطعامها بطعام مطبوخ أو معلب فقط، كما من الضروري فحص الحيوانات دوريا، والحصول على شهادات معتمدة بيطريا، واتباع التحصينات الدورية. ويجب تنظيف الدار والمحلات من فضلات الحيوانات، وتجنب إلقاء برازها في ملاعب الأطفال، وحماية أماكن وصناديق الحيوانات من التلوث، وغسلها بالماء الساخن يوميا مع غسل الأيدي بالصابون. الانتباه لعدم تربية حيوانات دخيلة أو سائبة مع بقية الحيوانات، وعدم تربية الطيور الببغائية والحمام ومعرفة منشأها لأنّها قد تحتوي على مسببات العدوى بداء الببغائية أو السالمونيلا. ومن الضروري عدم مخالطة المرأة الحامل للحيوانات، خصوصًا القطط والكلاب وطيور الزينة، وإذا حدث وتعرضت للإصابة أو العض من حيوان، اغسل منطقة الإصابة فورا بالماء والصابون، وقم بالإسعافات الأولية ثم بزيارة طبيب مختص في الحال. ويجب استخدام جميع أساليب مكافحة القوارض والحشرات فهي من العوامل الناقلة للأمراض المختلفة.

بعض النصائح لتناول اللحوم والألبان

يجب ارتداء القفازات عند التعامل مع اللحوم غير المطهية وعدم تناول اللحوم التي بها تغير في اللون أو الرائحة أو سطحها يحتوي على مواد لزجة، وشراء اللحوم من مصادر موثوق بها ومذبوحة في المسلخ ومختومة مع طهيها جيدا قبل تناولها. ومن الضروري أيضا شراء جميع منتجات الألبان من مصادر موثوق بها وتكون ألبان مبسترة وعدم شرب الحليب بدون غلي لمدة 10 دقائق على الأقل.

تراجع أسعار اللحوم في الأسواق المحلية

تراجعت أسعار اللحوم المجمدة في الأسواق، 20 جنيها للكيلو، وسجل سعر كيلو اللحم المجمد الهندي 182 جنيها مقابل 205 جنيهات قبل أيام، وذلك وفقا لتصريحات السيد النواوي، أحد مستوردي اللحوم، وعضو الغرفة التجارية بالقاهرة. كما أن هناك تراجعا في أسعار اللحوم المجمدة من البرازيل، حيث سجل سعر اللحم البرازيلي 220 جنيها للكيلو مقابل 235 جنيها للكيلو قبل أسابيع، مؤكدا أنه من المتوقع استقرار اللحوم في الأسواق خلال الأيام المقبلة تزامنا مع عيد الأضحى المبارك. وأكد النواوي، أن مصر تستورد نحو 60% من احتياجاتها من اللحوم، مشيرا إلى أن أغلب اللحوم المستوردة المجمدة تستورد من البرازيل والهند، وأن الحجر البيطري في مصر يقوم بجهود كبيرة في الكشف عن اللحوم للتأكد من خلوها من الأمراض وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي. وأشار النواوي إلى أن لدينا مخزون استراتيجي من اللحوم المجمدة، وأن الفترة الحالية تشهد حالة من المرونة الكاملة في إجراءات الاستيراد من قبل الجهات المعنية بهدف توفير اللحوم بكميات مناسبة للمواطنين خلال أيام عيد الأضحى المبارك.