كشفت دراسة حديثة أن تناول الطعام في وقت متأخر من اليوم يمكن أن يؤثر بشكل مباشر على تنظيم الوزن البيولوجي لدينا من خلال ثلاث طرق رئيسة. تشمل عدد السعرات الحرارية التي نحرقها ومستويات الجوع لدينا والطريقة التي تخزن بها أجسامنا الدهون، وفقا لروسيا اليوم.

دراسة تأثير مواعيد الطعام على السمنة

ونظرا لأن السمنة تؤثر الآن على مئات الملايين من الأفراد في جميع أنحاء العالم، فهذه نظرة ثاقبة حول كيفية تقليل خطر الإصابة بالسمنة بطريقة بسيطة نسبيا - فقط عن طريق تناول وجباتنا قبل بضع ساعات. بالرغم من تأكيد العديد من الدراسات السابقة التي حددت بالفعل وجود صلة بين توقيت الوجبات وزيادة الوزن، ولكن هنا أراد الباحثون النظر في هذا الارتباط عن كثب، بالإضافة إلى استخلاص الأسباب البيولوجية الكامنة وراءه. وقال عالم الأعصاب فرانك شير، من مستشفى بريغهام والنساء في بوسطن في أكتوبر الماضي عندما نُشرت هذه الدراسة: أردنا اختبار الآليات التي قد تفسر سبب زيادة تناول الطعام في وقت متأخر من مخاطر السمنة. وأظهرت الأبحاث السابقة التي أجريناها أن الأكل المتأخر يرتبط بزيادة مخاطر السمنة وزيادة الدهون في الجسم وضعف النجاح في إنقاص الوزن

وأردنا أن نفهم السبب. وتم التحكم في البحث بإحكام، وشمل 16 مشاركا بمؤشر كتلة الجسم (BMI) في نطاق زيادة الوزن أو السمنة.

تجربتين مختلفتين وملاحظة النتائج

وخضع كل متطوع لتجربتين مختلفتين استمرت ستة أيام، مع التحكم في نومهم وتناول الطعام مسبقا، وعدة أسابيع بين كل اختبار. وفي إحدى التجارب، التزم المشاركون بجدول صارم لثلاث وجبات يوميا في الأوقات المعتادة الإفطار في الساعة 9 صباحا والغداء في الساعة 1 مساء والعشاء حوالي الساعة 6 مساء. وفي التجربة الثانية، تم تغيير الوجبات الثلاث إلى الوراء الأولى حوالي الساعة الواحدة ظهرا والأخيرة حوالي الساعة التاسعة مساء. ومن خلال عينات الدم وأسئلة المسح والقياسات الأخرى، تمكن الفريق من ملاحظة عدد من النقاط المهمة في التجربة. عند تناول الطعام

في وقت متأخر، كانت مستويات هرمون اللبتين - الذي يخبرنا بشعور الشبع - أقل خلال 24 ساعة، مما يشير إلى أن المشاركين ربما شعروا بالجوع. علاوة على ذلك، تم حرق السعرات الحرارية بمعدل أبطأ من المعتاد. وأظهرت الاختبارات أيضا أن التعبير الجيني للأنسجة الدهنية - الذي يؤثر على كيفية تخزين الجسم للدهون - يزيد من عملية تكوين الدهون وتراكمها وهي التي تبني الأنسجة الدهنية، ويقلل من عملية تحلل الدهون التي تكسر الدهون المتراكمة. وقال شير: عزلنا هذه التأثيرات من خلال التحكم في المتغيرات المربكة مثل تناول السعرات الحرارية والنشاط البدني والنوم والتعرض للضوء، ولكن في الحياة الواقعية، قد تتأثر الحالة بالعديد من هذه العوامل نفسها بتوقيت الوجبة. وكما يعلم الجميع بالطبع يمكن أن تؤدي السمنة إلى مشاكل صحية أخرى، بما في ذلك مرض السكري والسرطان، وبالتالي فإن إيجاد طرق لمنعها من التطور في المقام الأول سيحدث فرقا كبيرا في صحة السكان في جميع أنحاء العالم.

حل سحري للتخلص من الدهون دون دايت أو رياضة

وما تظهره هذه الدراسة

هو أن تناول الطعام في وقت مبكر من اليوم يمكن أن يؤثر على ثلاثة محركات رئيسية للطريقة التي توازن بها أجسامنا الطاقة ومخاطر السمنة اللاحقة، وهو تغيير ربما يكون من الأسهل على بعض الناس إدارته بدلا من الالتزام بنظام غذائي أو نظام تمارين رياضية. ويسعى الفريق في المستقبل، أن يرى بحثا يشمل المزيد من النساء فهنا 5 فقط من أصل 16 متطوعا كانوا من النساء في هذه الحالة، بالإضافة إلى البحث الذي يحلل كيف يمكن للتغيرات في وقت النوم فيما يتعلق بوقت الأكل أن تؤثر أيضا في هذه العمليات.