للبيض العديد من الفوائد الصحية ، حيث أنه يحتوي على مكونات غذائية أساسية للجسم ، وقد كشف خبراء التغذية من خلال الموقع الطبي بارايد ، أن هناك 4 فوائد مهمة سيلاحظها الإنسان في الأوقات التي يأكل فيها البيض يوميًا.

وفي تقرير نشره المركز القومي للبحوث التابع لوزارة التعليم العالي والبحث العلمي ، ذكر الدكتور عاصم أنور أبو عرب الأستاذ بالمركز الفوائد الهائلة للبيض ، قائلا إنه غذاء غني بالبروتينات والفيتامينات. . لذلك فهو من الأطعمة الرئيسية في النظام الغذائي للإنسان ، بالإضافة إلى دوره في حماية الجسم من الأمراض وتقوية العظام.

4 فوائد لتناول البيض يومياً

صحة القلب

حتى الأشخاص المصابين بأمراض القلب ، وفقًا لجمعية القلب الأمريكية ، فإن تناول صفار البيض حوالي 5 مرات في الأسبوع آمن لهم.

زيادة جرعة الطاقة في الجسم

وجود البيض في الوجبة الصباحية يعني أن مزيج البروتين والدهون يكفي لتزويدك بكمية كبيرة من الطاقة التي تخلصك من الخمول والكسل أثناء الصباح.

- زيادة قوة التركيز

يحتوي البيض على العديد من العناصر الغذائية التي تدعم صحة الدماغ ، بما في ذلك مادة الكولين ، والتي لها فوائد عديدة لتقليل التهاب الدماغ ومساعدة خلايا الدماغ على الاتصال بالذاكرة.

تحسين المزاج

هناك علاقة قوية بين العناصر الغذائية الموجودة في البيض وتحسين الصحة العقلية ، وكذلك تحسين الحالة المزاجية.

وفي هذا السياق قال الدكتور محمد الحوفي أستاذ علوم الغذاء في تصريح خاص لـ الوطن إن البيض من العناصر الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول ، إضافة إلى الفيتامينات والبروتينات والأملاح. قيمتها الغذائية عالية جدا.

ونصح الحوفي بتناول البيض على الفطور على وجه التحديد: في هذا الوقت يعطي البيض الجسم نشاطًا وحيوية ، والأفضل لنا أن نأكله مسلوقًا أو مسلوقًا .

أسعار البيض اليوم

وأضاف المنوفي أن سعر البيض الأحمر اليوم داخل المزرعة 98 جنيها بينما يصل الكرتون للمستهلك بسعر 105 جنيها ، وسعر البيض الأبيض في المزرعة 95 جنيها ، ويباع الكرتون. فى السوق بسعر 102 جنية والبيض المحلى بالمزرعة 109 جنيهات وسعر الكرتونة فى السوق 112 جنيها.

يجب أن ينخفض ​​سعر البيض

أكد رئيس شعبة المواد الغذائية والبقالة والتوابل بالغرفة التجارية بالإسكندرية ، أنه من المتوقع أن تنخفض أسعار البيض خلال الفترة المقبلة ، بسبب حالة التوازن الحالية في السوق المصرية بين العرض والطلب.

قال حازم المنوفي رئيس شعبة المواد الغذائية والبقالة والتوابل بالغرفة التجارية بالإسكندرية ، في تصريحاته ، إن الفترة الحالية تشهد استقرارًا ملحوظًا من حيث أسعار البيض ، حيث ارتفعت مبيعات البيض في الفترة الماضية ، خاصة خلال الشهر. رمضان وشم النسيم ، وهناك إقبال مستمر على المشتريات على مدار العام. .