استخدامات ملح الليمون في المنزل

يدخل ملح الليمون في العديد من الاستخدامات ومنها تعزيز نكهة بعض الأطعمة وكذلك في الحفاظ على الخضروات والفواكه المختلفة ايضا وخصوصاً الطازجة، كما يدخل أيضا في العديد من وصفات عديدة داخل المطبخ كما أنه يدخل في تنظيف بعض الأشياء أيضا

وفيما يلي سوف نتناول اهم تفاصيل أكثر حول استخدامات ملح الليمون.

ما هي استخدامات ملح الليمون في المطبخ

1-في صنع المخبوزات

حيث تعمل الأحماض على تعزيز التفاعلات الكيميائية التي تحدث أثناء عملية الخبز لذلك يدخل في تحضير العديد من المخبوزات، وقد يتمثل في الخل أو عصير الليمون أو مكونات الألبان الحامضية المتمثلة في اللبن الرائب ولتعزيز عملية التخمير ورفع المخبوزات بشكل أفضل، يمكن استبدال المكونات الحامضية بحامض الستريك حيث أنه يعتبر بديل اقتصادي ويتم استخدامه في الخبز النباتي لأنه لا يدخل في مكوناته اللبن والبيض.

2- استخدامه في نكهة حمضية محايدة

كما يعمل ملح الليمون على توفير حموضة نقية للطعام أي أن ليس له نكهة ويوجد بعض الأشياء الحامضية التي بها نكهة مثل عصير الليمون أو الخل ولكن لا يتناسب مع جميع وصفات الطعام.

3- في صناعة صنع الجبن

يمكن استخدام ملح الليمون أثناء صنع الجبن وذلك لأنه يساعد على تخثير الحليب بسهولة أكثر.

4-استخدامه كمادة حافظة

كما ان ملح الليمون يعتبر من الأشياء التي تزيد من نسبة الحموضة الموجودة في الأطعمة كما أنه لها دور فعال للغاية في الحفاظ على الأطعمة، حيث يمكنك أن تحافظ على طعامك من خلال رش القليل منه على الخضروات والفواكه الطازجة، فهي تحافظ على مظهرها وتجعلها طازجة لأطول فترة ممكنة، كما يمكنك أن تستخدمها في التعليب حتى تخلق بيئة حمضية مثالية، كما يمكنك أيضا استخدامه في الحفاظ على الطماطم المعلبة أو المربى المعلبة حتى لا تنمو البكتيريا داخلها وتزيد من مدة صلاحيتها لشهور عديدة أخرى ويتم استخدام عصير الليمون والخل في وصفات الطعام التي تحتاج إلى سوائل حامضية.

ما هي استخدامات خل الليمون في التنظيف

1- في تنظيف السيراميك

انتشر استخدام “ملح الليمون” ليشمل أعمال التنظيف وذلك في حال إذا كنت ترغب في تلميع سيراميك الحمام والارضيات، يمكنك استخدام ملح الليمون بأمان في ماء الشطف بعد تنظيفه وستلاحظ الفرق.

2- في تنظيف الأقدام

كما يمكنك إضافة ملح الليمون إلى الماء الدافئ لنقع القدمين يقطع شوطًا طويلاً في تهدئة قدميك وتسهيل تقشيرها بعد ذلك.

3-في تنظيف الأواني

كما يتم استخدامه في تنظيف أواني الطهي وكذلك إزالة علامات الحروق والشحو ، ما عليك سوى إضافة ملعقة صغيرة من ملح الليمون إلى كمية الماء في إناء وتركه يغلي لبضع دقائق، اشطفيه وستري الفرق بعينك.