أضرار اللحوم المصنعة

اللحوم المصنعة من الأطعمة التي تعتمد عليها الأمهات في إطعام أطفالهن مثل الوجبات المدرسية أو الوجبات السريعة في الرحلات والأماكن العامة ، ولكن من الضروري الحصول عليها من الأماكن المعروفة لضمان سلامتها وجودتها ، ولأجل من جهتها تكثف الجهات الرقابية حملاتها على المحلات الغذائية لضمان جودتها لصحة وسلامة المواطنين.

نستعرض في السطور التالية أضرار اللحوم المصنعة على صحة الأطفال ، وننبه الأمهات إلى خطورة تجاهل مواصفات الجودة لبعض المنتجات التي تشكل خطراً على صحة أطفالهن.

اللحوم المصنعة

قال الدكتور وسام أحمد محرم ، أستاذ طب الأطفال وحديثي الولادة والغدد الصماء بكلية الطب عين شمس ، إن اللحوم المصنعة تحتل مكانة كبيرة في الطعام الذي نتناوله وتنتشر بكثرة في السوبر ماركت ، ويفضلها الأطفال أكثر من الطعام المحضر في المنزل ، وهناك الكثير من الأمهات يفضلونه لسهولة تحضيره ، خاصة في الوجبات المدرسية ، مشيرين إلى أن اللحوم المصنعة تجبر الشركة المصنعة على إضافة بعض المواد التي تشكل خطراً على الصحة العامة ، ويضاف الملح في نسبة أكبر حفاظا على اللحوم التي تسبب مشاكل مثل ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.

اللحوم المصنعه تسبب اضرار اصابة بالسمنة

وأضاف الدكتور وسام أحمد محرم أن طريقة طهي اللحوم المصنعة غالبا ما تكون عن طريق القلي ، وتحتوي على كميات كبيرة من الدهون ، وبالتالي تزيد من مخاطر الإصابة بأمراض السمنة ، وبالتالي الإصابة بأمراض مرتبطة بالنوم المفرط ، وأمراض صعوبة التنفس. والتركيز والضغط الشديد على القدمين نتيجة زيادة كتلة الجسم وأمراض الضغط. الدم ، وكذلك التنمر من قبل المحيطين بالأطفال.

وأشار الدكتور وسام محرم إلى أن كثرة تناول اللحوم المصنعة يأتي على حساب الأطعمة الصحية والخضروات والفواكه ، مما يؤثر سلباً على الصحة العامة للأطفال ، حيث أن الأطعمة والأطعمة الصحية مسؤولة عن تكوين العناصر الغذائية الأساسية للجسم ، وعلى المدى الطويل ، يؤدي الإفراط في تناول اللحوم المصنعة إلى الإصابة بالسرطان. المعدة والقولون.

وفي سياق متصل قال الدكتور أحمد دياب استشاري التغذية الإكلينيكية إن تناول الكثير من اللحوم المصنعة يؤثر سلبا على صحة الإنسان بشكل عام ، وقد يؤدي إلى أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والكوليسترول والسرطان بالإضافة إلى السمنة. مضيفا أن الأطعمة المصنعة تحتوي على نسبة عالية من الدهون والأملاح والسكريات ، بالإضافة إلى أنها لا تحتوي على الألياف الغذائية المسؤولة عن تحسين حركة الأمعاء وتسهيل عملية الهضم والإفراز.

وأشار د.أحمد دياب إلى أن إضافات الألوان تضاف إلى اللحوم المصنعة ، حفاظا على اللون الأحمر الموجود فيها ، ويتم إضافة ملونات صناعية ، مما يضفي عليها لونا قاتما ، وهذه الألوان الاصطناعية تسبب بشكل مباشر للجهاز العصبي ، موضحا أن هذه المواد تؤدي إلى السمنة المفرطة وزيادة معدل السمنة. نسبة الكوليسترول في الدم لما يحتويه من مواد دهنية عالية جدا مثل لحم اللانشون الذي يحتوي في تركيبته على مواد غير معروفة ، قطع الدجاج ، الدجاج المقرمش ، الهامبرغر ، وغيرها.

وأضاف استشاري التغذية العلاجية أن معظم الدراسات والأبحاث الحديثة تحذر من تناول اللحوم المصنعة لما لها من آثار ضارة للغاية ، حيث أنها لا تحتوي فقط على المواد الحافظة التي تضاف إليها بكثرة ، بل تحتوي أيضًا على إضافات الطعم والرائحة التي تعطيها. هذا الطعم والرائحة المميزة.