أكلات مهمة في الشتاء تعرف عليها هتقلل إحساسك بالبرودة

هناك أكلات مهمة يحرص الجميع علي تناولها في فصل الشتاء، من أجل زيادة الإحساس بالدفء،

أهمها البطاطا الحلوة لأنها مليئة بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم،

ولها فوائد عديدة وفقا لما نشره موقع themanual .

أسباب تدفعك لتناول البطاطا.

هناك العديد من الأسباب التي تدفعك لتناول البطاطا، منها:

تحتوي فيتامينات ومعادن وتحتوي على فيتامين أ، بالإضافة إلى فيتامين ج وفيتامين ب 6.

حيث تمنحك حبة بطاطا حلوة واحدة متوسطة الحجم أكثر من 100٪ من القيمة اليومية لفيتامين أ ، و 25٪ من القيمة اليومية لفيتامين ج ، و 19٪ من القيمة اليومية لفيتامين ب 6،

كما أنها توفر المعادن الأساسية

الفيتامينات ، حيث توفر حبة واحدة من البطاطا الحلوة، نسبة 25٪ من القيمة اليومية للمنجنيز ، و 20٪ من القيمة اليومية للنحاس، و 12٪ من القيمة اليومية للبوتاسيوم.

الكربوهيدرات المعقدة

تحتوي البطاطا الحلوة على الكربوهيدرات المعقدة ، أي أنها تستغرق وقت أطول حتى يتحلل جسمك ، وهو ما يؤدي إلى إنخفاض نسبة السكر في الدم وزيادة الطاقة المستدامة.

البطاطا مفيدة لصحة الأمعاء

تعتبر البطاطا الحلوة أيضًا مصدر جيد للألياف ، والتي تعمل على تعزيز صحة القلب وتقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري بالإضافة إلي أنواع معينة من السرطان،

ومن فوائد البطاطا أيضا تساعد في حماية رؤيتك وتمنع جفاف العين حيث تعد البطاطا الحلوة البرتقالية واحدة من أفضل مصادر الغذاء الكاملة للبيتا كاروتين ، وهو صبغة نباتية تعمل على منع جفاف العين.

منع التدهور المرتبط بالعمر

وربما تساعد مضادات الأكسدة، في منع التدهور المرتبط بالعمر في وظائف المخ، وخطر الإصابة ببعض الأمراض مثل، الزهايمر، والخرف،

أيضا يجب أن تعرف أن البطاطا الحلوة لها عدة أنواع مختلفة منها البطاطا البيضاء، والبطاطا الحلوة ذات اللون البرتقالي، والبطاطا الحلوة ذات اللون الأورجواني.

وقد أثبتت الدراسات أن الكاروتينات الموجودة في البطاطا الحلوة البرتقالية تعمل على إبطاء التدهور المعرفي ، بينما تم العثور على الأنثوسيانين في البطاطا الحلوة الأورجواني والتي تعمل على تحسين الذاكرة وزيادة مستوي التعلم.

غنية بفيتامين سي

البطاطا أيضا غنية بفيتامين سي، وهو ضروري لصنع الكولاجين في الجسم ، وهو بروتين موجود في الجلد والشعر.

وحسب الدراسات العلمية فإن الحصول على ما يكفي من فيتامين C مهم للحفاظ على إنتاجه قدر الإمكان.

ويمكن لفيتامين أ الذي نحصل عليه من البطاطا الحلوة، أن يفيد البشرة والشعر ويمنع من جفاف الشعر.

أهمية فيتامين ج

فيتامين ج مهم أيضًا للحفاظ على عمل الجهاز المناعي لأنه يحفز إنتاج خلايا الدم البيضاء.

ولا تسبب زيادة في الوزن، بل أن البطاطا، تساعدك في الحفاظ على وزن صحي.

وتمنح البطاطا الحلوة للجسم طاقة مستدامة وشعور بالدفء بفضل الكربوهيدرات والألياف المعقدة الموجودة بها.