طريقة سريعة وصحية لـ تخليل الباذنجان

ضع الباذنجان في الماء المغلي وحضر أفضل أنواع المخللات المميزة التي يتناولها الكثير من الناس مع العديد من الأطعمة المختلفة. الباذنجان من الخضروات الرائعة التي يسهل تحضيرها. مخلل بمزيج سري خاص ، إنه أفضل مما يباع في المحلات حيث يعتبر وصفة صحية إذا كان هناك ملح أقل ومكونات أكثر تزيد من القيمة الغذائية للباذنجان ، يجب عليك اتباع هذه الطريقة

لتسهيل مخلل خضروات الباذنجان في غضون ساعات قليلة.

طريقة تخليل الباذنجان

تعد وصفة وطريقة عمل الباذنجان في الماء المغلي من تلك الوصفات السريعة التي لن تستغرق وقتًا طويلاً في تحضير ألذ أنواع المخللات المفيدة التي تتطلب مكونات بسيطة ، والتي من خلالها نتعلم ما يلي في الفقرات التالية:

مقادير عمل الباذنجان المخلل في المنزل

ماء مغلي.

ثوم مفروم.

ملعقة زيت زيتون

فلفل أخضر.

شطة.

ملح.

ليمون.

خل أبيض.

برطمان مناسب.

باذنجان بكمية كيلو جرام من النوع الصغير في الحجم.

طريقة عمل الباذنجان المخلل في المنزل

يمكنك تحضير هذه الوصفة مع الباذنجان وغليه بالماء بعد تنظيفه وغسله جيدًا.

بعد غليه في الماء المغلي لمدة 10 دقائق ، اخرجي من الماء .

لا تكملي الخطوات التالية حتى يبرد الباذنجان تمامًا.

بعد ذلك ، ضيفي الثوم والملح والفلفل الأخضر إلى الكبة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً . يتم تقليبها تمامًا.

بعد الحرص على تقليب المكونات ، سيفتح الباذنجان ثقوبًا صغيرةإدخال حشوة الثوم ، ثم ضعي الباذنجان في إناء مناسب ثم أضيفي باقي المكونات.

أحضري كوبًا من الماء الدافئ مع ملعقتين كبيرتين من الملح والخل والفلفل الحلو و أضفي إلى الخيار.

أغلق الباذنجان جيدًا ثم ضعه جانبًا في وعاء مناسب .