مكونات فتة الشاورما :

الصوص:

الزبادي: 2 كوب.

طحينة : 4 ملاعق كبيرة.

الثوم : فصوص (مهروسة).

ملح : نصف ملعقة صغيرة.

عصير الليمون : 1 ليمونه.

صدر دجاج : 1 صدر (مقطع).

الزبادي : ملعقة كبيرة.

الكاتشب : ملعقة كبيرة.

الثوم : فصوص (مهروسة).

عصير الليمون : 1 ليمونه .

الفلفل الأسود : ملعقة صغيرة.

ملح : ملعقة صغيرة.

بهارات الشاورما : ملعقة كبيرة.

حبهان : نصف ملعقة صغيرة (مطحون) .

الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة.

زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة.

زيت نباتي : 2 ملعقة كبيرة.

القرفة : نصف ملعقة صغيرة.

البصل : كوب واحد (حلقات).

بقدونس : نصف كوب (مقطع).

سماق: ملعقة كبيرة.

الخبز العربي : حسب الرغبة (يقطع إلى مربعات ويقلى).

خيار مخلل : اختيارك.

البطاطس : حسب الرغبة (مقلية).

اللوز: حسب الرغبة (مقلي).

كيفية تحضير فتة الشاورما :

ضعي صدر الدجاج المقطع في وعاء ، أضيفي الزبادي ، الكاتشب ، الثوم واسكبي عصير الليمون.

نضيف الفلفل الأسود والملح وبهارات الشاورما والهيل المطحون والخل الأبيض وزيت الزيتون وتتبل الدجاج جيداً.

ضعي الزيت النباتي في قدر على النار ، واقلي الدجاج بالتتبيلة مع ملعقة صغيرة من القرفة.

لتحضير الصلصة: ضعي الزبادي في وعاء الخلط ، أضيفي الطحينة والثوم والملح وعصير الليمون ، وحركي المكونات حتى تمتزج.

نضع حلقات البصل في وعاء ونضيف البقدونس والسماق ونخلطهم.

طريقة تقديم فتة الشاورما

للتقديم: ضعي الخبز المقلي في قاع الطبق ووزعي الصلصة ثم أضيفي الدجاج ووزعي حلقات البصل ومخلل الخيار والبطاطا على الوجه ، ثم أضيفي المزيد من الصلصة مع اللوز المقلي و قدميها.