نقاط الموضوع (للانتقال السريع)
- الساعة البيولوجية
- التمثيل الغذائي للدهون
كشفت دراسة حديثة نُشرت أن تناول الطعام في وقت متأخر من اليوم يضاعف من احتمالات الشعور بالجوع.
وقالت الكاتبة الأولى نينا فوجوفيتش ، الباحثة في قسم النوم واضطرابات الساعة البيولوجية: وجدنا أن تناول الطعام بعد أربع ساعات يحدث فرقًا كبيرًا في مستويات الجوع لدينا ، والطريقة التي نحرق بها السعرات الحرارية بعد الأكل ، والطريقة التي نخزن بها الدهون . في مستشفى بريجهام والنساء في بوسطن. .
الساعة البيولوجية
قد تفسر هذه التغييرات سبب ارتباط الأكل المتأخر بزيادة خطر الإصابة بالسمنة ، كما أشارت دراسات أخرى سابقًا ، وتوفر رؤية بيولوجية جديدة للآليات الأساسية.
وأشار الباحثون إلى أن الدراسة تقدم دعمًا لمفهوم الإيقاع اليومي ، والذي يؤثر على الوظائف الفسيولوجية الرئيسية ، مثل درجة حرارة الجسم ومعدل ضربات القلب ، ويؤثر على كيفية امتصاص أجسامنا للعناصر الغذائية ، وفقًا لـ سي إن إن .

التمثيل الغذائي للدهون
أظهرت الدراسة أن تناول الطعام في وقت لاحق يؤدي إلى زيادة الجوع ، ويؤثر على الهرمونات ، ويغير أيضًا التعبير الجيني ، كما قال الدكتور خاصة فيما يتعلق بعملية التمثيل الغذائي للدهون مع الميل نحو تكسير أقل للدهون وزيادة ترسبها.
أنه في حين ربطت الدراسات السابقة تناول الطعام لاحقًا بزيادة الوزن ، فإن هذه الدراسة لم تقيس فقدان الوزن ولا يمكن أن تظهر علاقة سببية. بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت الأبحاث أن تخطي وجبة الإفطار مرتبط بالسمنة ،