فوائد متعددة للفول السودانى

الفوائد الصحية لتناول الفول السوداني هو مصدر ممتاز للبروتين والكربوهيدرات والدهون الصحية والألياف والأحماض الدهنية ، فهي لا تساعد فقط في توفير الطاقة لجسمنا ولكنها تساعد أيضًا في درء الأمراض المزمنة.

فيما يلي أهم الفوائد الصحية المحتملة لتناول 3 حبات فول سوداني ، وفقًا لموقع Healthline .

1- مفيد لصحة القلب

يقال إن تناول الفول السوداني باعتدال يخفض الكوليسترول الضار ويزيد الكوليسترول الجيد في الجسم ، مما يحسن صحة القلب.

أشارت العديد من الدراسات إلى أن الفول السوداني لديه القدرة على خفض ضغط الدم في الجسم لأنه غني بالدهون الأحادية غير المشبعة والألياف والبروتين ، ويقال أن الفول السوداني مفيد للقلب.

بالإضافة إلى أنه يحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة مثل الريسفيراترول والأحماض الأمينية التي تحمي البطانة الداخلية للشرايين من مرض يسمى تصلب الشرايين ، وهو تراكم الدهون

والكوليسترول والمواد الأخرى في جدران الشرايين.

2- خطر الاصابة بمرض السكر

الفول السوداني خيار صحي للوجبات الخفيفة. إنها مليئة بالعناصر الغذائية ولا تحتوي على كميات من الدهون غير الصحية ، مما يساعد على إبقاء نسبة السكر في الدم تحت السيطرة زيادة إلى ذلك ان الفول السوداني

يحتوي أيضًا على المغنيسيوم ، مما يساعد على تنظيم استجابات الأنسولين في الجسم.

3- تقليل الالتهابات

الفول السوداني هو مصدر جيد للدهون الصحية ، والتي تأتي من الأحماض الأوليك التي تقاوم الالتهابات والجذور الحرة في الخلايا. يمكن للفول السوداني أن يمنع أنواعًا معينة من السرطان.

أظهرت الدراسات أن تناول الفول السوداني يمكن أن يمنع أو يقلل من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان.

يحتوي على كمية عالية من البروتين وفيتامين E وهو مصدر ممتاز للريسفيراترول ، وهو مادة بوليفينول أخرى مضادة للأكسدة يعتقد أنها تقلل من خطر الإصابة بالسرطان.

4- مفيد لانقاص الوزن

الفول السوداني من الوجبات الخفيفة التي تساعد على إنقاص الوزن وغني بالبروتينات والألياف

كل من هذه العناصر الغذائية فعالة للتحكم في الوزن وزيادة الطاقة

وكشفت نتائج الدراسة أن المشاركين الذين تناولوا حوالي 15 جرامًا من المكسرات أو الفول السوداني يوميًا ، وهو ما يعادل نصف باطن راحة اليد ، كانوا أقل عرضة للوفاة من العديد من الأمراض ، بما في ذلك السرطان والسكري وأمراض الجهاز التنفسي وأمراض القلب

والأوعية الدموية. مرض عصبي ، مقارنة بالمشاركين الذين لم يتناولوا المكسرات أو الفول السوداني.

كان الانخفاض في معدل الوفيات مع استهلاك الفول السوداني والجوز أقوى بالنسبة لأمراض الجهاز التنفسي والعصبية ، وكانت النتائج متساوية للرجال والنساء.

استنتج أن استهلاك زبدة الفول السوداني

ليس له أي تأثير على معدلات الوفيات بين المشاركين لأن زبدة الفول السوداني تحتوي على أملاح ودهون تعارض الفوائد الصحية للفول السوداني.

ووجد الباحثون أيضًا أن تناول أكثر من 15 جرامًا من المكسرات يوميًا لم يقلل من خطر وفاة المشاركين ، مما يعني أن نطاق الاستهلاك اليومي الطبيعي ليس مفيدًا إذا تجاوز 15 جرامًا.