تعتبر المكرونة والبطاطس والبيتزا والفطائر من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين بسبب مذاقها اللذيذ ، لكنها ليست صحية للغاية لأنها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات.

ومع ذلك ، اكد خبير التغذيه ، ان تناول الكربوهيدرات الصحيه باعتدال امر حيوى لكى يعمل الجسم على النحو الامثل .

في هذا السياق ، اقترح مجموعة من الطرق لتحويل أطباقنا المفضلة مثل المكرونة والبيتزا التي تحتوي على الكربوهيدرات إلى أطباق صحية.

استبدال القمح الأبيض

بدءًا من المكرونة ، يمكن لأطباق المكرونة الأساسية أن تجعل الأسرة وجبة صحية ، لذلك لا داعي للخوف من الفيتوتشيني ، على سبيل المثال.

يوصي خبراء التغذية باستبدال المكرونة البيضاء بمجموعة متنوعة من الحبوب الكاملة ، لأن ذلك سيوفر المزيد من الألياف المحببة للأمعاء.

أو اختر المكرونة المصنوعة من الحمص أو العدس الأحمر للحصول على نسبة أعلى من الألياف والبروتين ، وكلاهما يجعلك تشعر بالشبع بشكل أسرع وبالتالي أقل عرضة للإفراط في تناول الطعام.

صلصة أخف

أما بالنسبة للصلصات ، فبدلاً من صلصة المكرونة الكريمية الثقيلة التي يمكن أن تضيف سعرات حرارية إضافية ومستويات عالية من الدهون ، اقترح إيل اختيار صلصة الطماطم محلية الصنع.

فهي تحتوي على نسبة عالية من مادة الليكوبين المضادة للأكسدة ، والتي يمكن إضافة حفنة من السبانخ الذابلة إليها لتعزيز الحديد وفيتامين K والمغنيسيوم.

أما بالنسبة للبيتزا ، فهناك عدة طرق لتحويلها إلى وجبة صحية. بدلاً من العجين الأبيض المكرر ، اقترح خبير التغذية اختيار قشرة الحبوب الكاملة.

كما أشار إلى ضرورة معرفة أحجام الحصص ، فبدلاً من تناول بيتزا كاملة بمفردك ، يمكنك مشاركتها مع صديق إلى جانب طبق سلطة بحيث يكون لديك نصف بيتزا فقط.

أشارت الدراسة إلى أن الكثير من الناس يفضلون تناول الأطعمة السريعة ، بما في ذلك البيتزا والمكرونة الجاهزة والبرجر والوجبات الدهنية الأخرى.

وأشارت الدراسة إلى أن هذه الأطعمة تحتوي على نسبة عالية من الأملاح والدهون ، مما يزيد من احتمال الإصابة بمجموعة من الحالات التي تؤثر على الجهاز القلبي الوعائي ،

بالإضافة إلى الجهاز القلبي الوعائي ، أشارت الدراسة إلى أنه قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان شائع لدى الرجال.

تسلط الدراسه الضوء على التاثير الصحى طويل المدى لاستهلاك هذا النوع من الطعام وكيف يمكن ان يزيد من خطر الاصابه باحد اكثر انواع السرطان شيوعا.

وقال بدانا نعتقد ان سرطان القولون والمستقيم يمكن ان يكون اكثر انواع السرطانات تضررا بالنظام الغذائى مقارنه بانواع السرطان الاخرى .

تحتاج المعدة إلى الراحة قبل النوم ، وبالتالي فإن تناول وجبات دسمة مثل البيتزا قد لا يكون فكرة جيدة ، حيث تحتوي صلصة الطماطم على مستويات عالية من الحموضة ، ومكوناتها تجعلك تشعر بالحرقة طوال الليل.

لأن هذه الأطعمة تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم ، فإنها تجعلك تشعر بالانتفاخ وتذهب إلى الحمام بشكل متكرر.