كشفت نتائج نشرة التجارة الخارجية الصادرة عن الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء ، عن إجمالي فاتورة استيراد مصر من الأسماك بما في ذلك الأسماك المحفوظة ، خلال النصف الأول من العام الجاري خلال الفترة من يناير إلى يونيو .

وبلغت فاتورة استيراد الاسماك من مصر نحو 502 مليونا و 684 الف دولار مقابل 37.8 مليونا و 659 الف دولار لنفس الفترة من العام الماضي بزيادة 124 مليونا و 25 الف دولار.

استيراد مصر من الاسماك

وأظهرت نتائج النشرة أن فاتورة استيراد الأسماك بما فيها الأسماك المحفوظة بلغت 73 مليونا و 730 ألف دولار في حزيران الماضي مقابل 50 مليونا و 880 ألف دولار في نفس الشهر من عام 2021 بزيادة 22 مليونا و 850 ألف دولار. ألف دولار.

وفى سياق متصل ان الأسماك مدرجة في قائمة الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية. لكن وفرة البدائل النباتية للأسماك والمخاوف المتزايدة بشأن استنفاد مخزون الأسماك وحصة قطاع الصيد من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري دفعت البعض إلى التساؤل عن كمية الأسماك التي نحتاجها في وجباتنا الغذائية.

تُنصح النساء الحوامل والمرضعات عادةً بالحد من استهلاك بعض أنواع الأسماك بسبب مخاوف من احتوائها على مستويات عالية من الزئبق وملوثات أخرى.

تناول الأسماك والفوائد الصحية

تزايدت المخاوف مؤخرًا من أن الأسماك قد تحتوي على مستويات ضارة من الملوثات والمعادن ، وخاصة مركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور.

تم استخدام هذه المركبات الكيميائية الصناعية بكميات ضخمة حول العالم قبل حظر إنتاجها ، ولا تزال آثارها باقية في التربة والمياه. ربطت الدراسات ثنائي الفينيل متعدد الكلور بمجموعة من الآثار السلبية على أنظمة الجسم المختلفة ، من جهاز المناعة إلى الدماغ.

تم العثور على آثار من ثنائي الفينيل متعدد الكلور في منتجات الألبان ، ومياه الشرب ، وما إلى ذلك ، ولكن أعلى مستويات ثنائي الفينيل متعدد الكلور توجد في الغالب في الأسماك.

لكن المدير العلمي لمركز الأبحاث يقترح حلاً غير متوقع لتقليل استهلاك ثنائي الفينيل متعدد الكلور من الأسماك.

ويقول إن مشكلة تراكم المركبات السامة قد تكون أكثر انتشارًا بين الأنواع التي يتم صيدها من المصايد الطبيعية للاستهلاك البشري. وذلك لأن العناصر التي تتغذى عليها الأسماك المستزرعة يتم تنظيفها أولاً لإزالة المركبات السامة منها ، ولهذا السبب غالبًا ما تكون الأسماك المستزرعة أكثر أمانًا من الأسماك التي يتم جمعها من المصائد الطبيعية.

ومع ذلك ، فإن تربية الأحياء المائية لها أيضًا عواقب سلبية على البيئة ، مثل تلويث المحيطات بالنفايات ، وقد تصبح المزارع السمكية بؤرًا للأمراض التي قد تتسرب إلى المسطحات المائية الطبيعية.

توصي النساء الحوامل والمرضعات بالحد من استهلاك الأسماك التي يحتمل أن تحتوي على ملوثات ، مثل مركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور والديوكسينات ، بحد أقصى مرتين في الأسبوع. وتشمل هذه الأنواع الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين وبعض الأسماك غير الدهنية مثل سرطان البحر وقاروص البحر. حصة واحدة تقدر بـ 140 جرام.