تسجيل دخول الموقع login


لن تسخدمى ورق الألمنيوم في طبخ الطعام بعد الكشف عن هذه المخاطر

مختصر المقالة : حذر عالم السموم من مخاطر استخدام ورق الالومنيوم فى طهى الطعام ويشير الى ان ورق الالومنيوم تحتوى على مواد شبيهه بالهرمونات يمكن ان تسبب اختلالا هرمونيا فى جسم الانسان يقول عندما تدخل ه

منذ 6 يوم
September 21, 2022, 9:56 am

فى الفتره الاخيره ، ازداد استخدام ورق الالومنيوم لتجنب حرق الاطعمه المعرضه للحريق بشكل مباشر ، خاصة اثناء الشوى ، واحيانا الغليان ، او التبريد



شارك الموضوع


حذر عالم السموم من مخاطر استخدام ورق الالومنيوم فى طهى الطعام.

ويشير الى ان ورق الالومنيوم تحتوى على مواد شبيهه بالهرمونات يمكن ان تسبب اختلالا هرمونيا فى جسم الانسان.

يقول: عندما تدخل هذه المواد الكيميائيه الى جسم الانسان ، فانها تتنكر فى شكل هرمونات وعندما تتراكم ، فانها تؤدى الى اختلال التوازن الهرمونى فى جسم الانسان .

ورق الألمنيوم

ووفقا له ، فان هذه المواد الكيميائيه يمكن ان تسبب اختلال وظائف الغده الدرقيه وحتى السرطان وامراض اخرى.

ويضيف الطبيب ان هذه الورقه ضاره ايضا لانها تحتوى على نسبه عاليه من الالمنيوم. يمكن ان يتراكم هذا العنصر فى الكلى والغده الدرقيه والدماغ ويسبب امراضا مختلفه

فى الفتره الاخيره ، ازداد استخدام ورق الالومنيوم لتجنب حرق الاطعمه المعرضه للحريق بشكل مباشر ، خاصة اثناء الشوى ، واحيانا الغليان ، او التبريد ، او حتى التقديم للاستهلاك والتخصيص.


لن تسخدمى ورق الألمنيوم في طبخ الطعام بعد الكشف عن هذه المخاطر




هذه الاوراق لها وجهان ، احدهما يستخدم عند تعرضه للحريق والاخر للتبريد ، ولكن درجه الحراره المرتفعه من جهه ومكونات الطعام التي تم لفها من جهه اخرى ، والاستخدام المتتالي والتعود عليها. يسبب تراكمه في الجسم مسببا العديد من الأمراض حيث يزيد تركيزه في الجسم من أهمها مرض الزهايمر والخرف.

انه لاستخدام ورق الالمنيوم بشكل صحيح ، من الضرورى معرفه هذه المعلومات: ان ورق الالومنيوم مصممه لتغليف الاطعمه وليس لاستخدامها فى عمليه الطهي. يتم توصيل اى جانب لامع بالطعام الساخن فقط ويتم استخدام الجانب غير اللامع لتغليف الطعام البارد فقط يتم ربط اى جانب غير لامع بالطعام البارد.


احذر من استخدام ورق الالومنيوم فى عمليه الطهي او لف الطعام وادخاله في الفرن او الميكروويف ، حيث تؤدى حرارة الطهى الزائده إلى خروج الالمنيوم من الورق الى الطعام والتفاعل معه ، خاصه اذا كنت تستخدم الليمون أو الخل في عمليه الطهى.

ونصح فى حال ضروره استخدام ورق الالمنيوم فى الطبخ ، ضعى بينه وبين الطعام ورقه ملفوف ثم رميها بعد الطهى. لا تاكله ولا تتركه مع الطعام.

egy-news.net

وجد الخبراء أن ورق الألومنيوم المستخدمة في تحضير الوجبات يمكن أن تتسرب إلى جسم الإنسان ، حيث تتراكم ، مما يجعل الشخص العادي يأكل مليغرامًا من الألمنيوم ، مما يزيد إذا أضيف عصير الليمون أو البهارات إلى المنتج قبل تغليفه.

على الرغم من أن كمية قليلة من الألمنيوم لا تضر بالجسم ، إلا أن تراكمها يمكن أن يكون له تأثير على الصحة بعد سنوات ،.

منظمة الصحة العالمية

وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، يمكن للشخص أن يستهلك ما يقرب من 40 ملليجرامًا من الألومنيوم لكل كيلوجرام من وزن الجسم يوميًا دون الإضرار بالجسم ، ومع ذلك ، فإن الرقاقة ليست الحافظ الوحيد لهذه المادة.

كما ينصحون ايضا باستبدال ورق الالمنيوم بورق الطهى ، واشاروا الى ان تخزين الاطعمه والاطباق السائله ذات الحموضه العاليه فى اوانى الالومنيوم امر غير مرغوب فيه للغايه.




حمل ابلكيشن اخبار مصر اندرويد حمل ابلكيشن اخبار مصر اندرويد