تسجيل دخول الموقع login


طريقة عمل البسطرمة في المنزل مثل الجاهزة تماما قبل بدايه العام الدراسي

مختصر المقالة : تسعي العديد من ربات البيوت الي معرفة عمل البسطرمة في المنزل وذلك بسبب طعمها اللذيذ ومذاقها الرائع التي يعشقة الصغار والكبار ومع اقتراب موعد بداية العام الدارسي الجديد نقدم لكم خطوات عمل البسطرمة في

منذ 4 يوم
September 21, 2022, 12:25 am

البسطرمة هي عبارة عن لحم البقر المملح والمتبل ، وقد نشأت في المطبخ الأرمني والعثماني القديم. وهي كلمة من أصل تركي تعني اللحوم المملحة والمجففة. تشتهر البسطرمة في العديد من دول شرق البحر الأبيض المتوسط ​​، ويمكن استخدامها في العديد من الأطباق اللذيذة واللذيذة ، فضلاً عن إمكانية صنع السندويشات الخاصة منها. طريقة تحضير البسطرمة.



شارك الموضوع


طريقة عمل البسطرمة

البسطرمة هي عبارة عن لحم البقر المملح والمتبل ، وقد نشأت في المطبخ الأرمني والعثماني القديم. وهي كلمة من أصل تركي تعني اللحوم المملحة والمجففة. تشتهر البسطرمة في العديد من دول شرق البحر الأبيض المتوسط ​​، ويمكن استخدامها في العديد من الأطباق اللذيذة واللذيذة ، فضلاً عن إمكانية صنع السندويشات الخاصة منها. طريقة تحضير البسطرمة.

تسعي العديد من ربات البيوت الي معرفة عمل البسطرمة في المنزل وذلك بسبب طعمها اللذيذ ومذاقها الرائع التي يعشقة الصغار والكبار ، ومع اقتراب موعد بداية العام الدارسي الجديد نقدم لكم خطوات عمل البسطرمة في المنزل وذلك لتوفير المال لان اسعارها ارتفعت خلال الفترة الماضية بشكل كبير للغاية وهي تعد من ضمن الاطعمه التي يفضلونها الاطفال في السندوتشات عند ذهابهم الي مدارسهم ، ومن خلال السطور التالية نقدم لكم مقادير وطريقة عمل البسطرمة في المنزل دون تكاليف وفي اسرع وقت وهي كالتالي :

مقادير البسطرمة

نصف ملعقة كبيرة من الكبابة الصينية.ثلاث ملاعق كبيرة من الحلبة. نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. ثلاث ملاعق كبيرة من البابريكا. نصف ملعقة كبيرة من الملح. ملح خشن. ثلاثة فصوص من الثوم المفروم. قماش الجين الشبيه بالشاش. ربع ملعقة كبيرة من الشطة. نصف ملعقة كبيرة من الكمون المطحون. خيوط مطبخ. كيلو جرام من اللحم البقري.

طريقة عمل البسطرمة في المنزل

قومي بغسل اللحم جيدًا ، ثم صفيه وجفف بمناشف ورقية. ثم اربطي خيط المطبخ حول طول اللحم لعمل عقدة محكمة في أحد طرفيه. يرش الملح فوق اللحم ويوضع في وعاء لمدة أربعة أيام. قم بإزالة الملح من اللحم عن طريق شطفه بالماء. قومي بتعليق اللحم فوق وعاء مناسب واتركه يقف لمدة 60 دقيقة حتى يجف.

ثم قومي بلف اللحم جيدا بقطعة قماش وضعيه في طبق وقومي بتغطية بقطعة خشب مناسبة ونثقله لأسفل ، حيث يتعين علينا تغيير القماش 4 مرات في يومين. قومي بتعليق اللحم مرة أخرى في مكان جاف لمدة ثمانية أيام أو حتى نشعر بجفاف اللحم المعلق. نخلط البابريكا ، الحلبة ، الفلفل ، الفلفل الحار ، الكباب ، الكمون ، الملح والثوم جيداً قبل الاستخدام بيوم ، ثم نضيف الماء لتشكيل عجينة. نضع اللحمفي طبق يتناسب مع حجمه ونضيف الخليط السابق ونحفظه في مكان بارد ونبدأ في التقطيع.


طريقة عمل البسطرمة في المنزل مثل الجاهزة تماما قبل بدايه العام الدراسي




egy-news.net

طريقة عمل سلطة البسطرمة والبطاطس

المقادير

ثلاث شرحات من البسطرمة، مقطّعة إلى قطع صغيرة.


ملعقتان كبيرتان من الشبت.

حبة طماطم كبيرة مقطّعة إلى قطعٍ صغيرة.

ملح،

وفلفل أسود.

ة. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

1 حبة بطاطس كبيرة.

طريقة التحضير

قومي بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى قطعٍ مكعّبة وصغيرة الحجم، وذلك تمهيداً لسلقها على النار العالية لمدة خمس وثلاثين دقيقة، إلى أن تصير ناضجةً تماما ا نصفّي البطاطس ، ونهرسها في طبق، ثم نرش عليها الملح والفلفل وضيفي باقي المكونات إليها، ونضعها في طبق التقديم ونقدمها وبالف هنا .




حمل ابلكيشن اخبار مصر اندرويد حمل ابلكيشن اخبار مصر اندرويد