تسجيل دخول الموقع login


طريقة صحية لتخزين الخبز لتجنب تعرضك لمخاطر عديدة

مختصر المقالة : تكمن خطورة تخزين العيش في الفريزر أنه سوف يكون تربة خصبة لتشكل الخلايا السرطانية والبكتيريا الضارة للجسم والفطريات ايضا التي إذا تم تناولها سوف ينتج عنها مشاكل صحية خطيرة تصل إلى درجة الإصابة بمرض ا

منذ 1 اسابيع
September 20, 2022, 11:24 pm

يعد الخبز من أهم الأطعمة الأساسية في كل أسرة في مصر وحول العالم ولهذا السبب لا يمكن الاستغناء عنه تمامًا ولهذا السبب تحتفظ جميع النساء بالخبز وجميع أنواع الأطعمة مثل الخضروات وتجميد الفاكهة في الفريزر للاحتفاظ بها لأطول فترة ممكنة ، مما يحفظ الطعام من التلف ، ولكن ما لا تعرفه الكثير من النساء عن الضرر المحتمل الذي يمكن أن ينتج عن تخزين الخبز في الفريزر لفترة طويلة، وتخزين الخبز في المجمد يمكن أن يضر بشدة بصحة الجسم.



شارك الموضوع


الطريقة الصحيحة لتخزين الخبز

يعد الخبز من أهم الأطعمة الأساسية في كل أسرة في مصر وحول العالم ولهذا السبب لا يمكن الاستغناء عنه تمامًا ولهذا السبب تحتفظ جميع النساء بالخبز وجميع أنواع الأطعمة مثل الخضروات وتجميد الفاكهة في الفريزر للاحتفاظ بها لأطول فترة ممكنة ، مما يحفظ الطعام من التلف ، ولكن ما لا تعرفه الكثير من النساء عن الضرر المحتمل الذي يمكن أن ينتج عن تخزين الخبز في الفريزر لفترة طويلة، وتخزين الخبز في المجمد يمكن أن يضر بشدة بصحة الجسم.

أفضل طريقة لتخزين الخبز هي تجنب مخاطر تجميد الخبز في الفريزر.

هناك أكثر من طريقة لتخزين الطعام من قبل أسلافنا ، وكل طريقة تختلف عن غيرها في طريقة تخزينها. ، وبما أن محور مقالنا اليوم هو الخبز فقد اعتاد المصريون القدماء على تنشيف الخبز لأنه لم يكن هناك فريزر حينها ، لهذا كانوا يقومون بتجفيفه وجعله صلباً جدا حتى لا يتلف، وهذه تعد أفضل طريقة على الإطلاق تستخدم في تخزين الخبز لكن مع التطور التكنولوجى حيث أصبح لدينا عدد لا حصر له من الأجهزة الكهربائية التي وفرت جهدا كثيرا ، وسوف نبين لكم مخاطر تجميد الخبز في الفريزر وطريقة تخزينه بطريقة صحية وسليمة .

تكمن خطورة تخزين العيش في الفريزر أنه سوف يكون تربة خصبة لتشكل الخلايا السرطانية والبكتيريا الضارة للجسم والفطريات ايضا التي إذا تم تناولها سوف ينتج عنها مشاكل صحية خطيرة تصل إلى درجة الإصابة بمرض السرطان .


طريقة صحية لتخزين الخبز لتجنب تعرضك لمخاطر عديدة




لذلك من الأفضل تخزين الخبز في الفريزر عن طريق وضعه في أكياس تخزين ثم إفراغها تمامًا حتى لا يكون بداخله بكتيريا ، ويجب تخزينه بدون بكتيريا لفترة قصيرة ، أكثر من يومين فقط .

بعد التخزين والاستخدام يجب أن ننتظر حتى يذوب الثلج تمامًا ثم نبدأ في تسخينه واستخدامه بشكل طبيعي بعد ذلك ، وهذه الخطوة بالتأكيد لا يجب تجاهلها لأنها ضرورية جدًا.

egy-news.net

الخضروات المجمده

لا شك اننا جميعا قد نلجأ لتجميد الخضروات ، المتوفرة خارج موسمها وذلك لأنها توفر الوقت والجهد ، لتحضير وجبة سريعة ، والتي لا تستغرق وقتًا طويلاً ، لكن هل هذه الطرق مفيدة لصحتنا؟

وفي هذا السياق ، قال الدكتور رسلان علييف ، خبير التغذية المستقل ، إن الخضار المجمد يعد أكثر فائدة من الخضراوت الطازجة. وبحسب ما أوردته فإن الخضار المجمد يحتفظ بفيتامينات ومعادن مهمة للجسم لفترة أطول .

كما أشار خبير التغذية إلى أنه مع مرور الوقت بعد جني المحصول ، قد تنخفض نسبة الفيتامينات والمعادن. ويقول: في غضون أسبوع تفقد الخضراوات حوالي 75٪ من فيتامين سي. ولكن عند تجميدها بعد ساعتين فقط من الحصاد ، فإنها تحتفظ بالفيتامينات والمعادن التي تحتويها وذلك دون تغييرها.نصائح تجميد الخضروات وقد قدم الدكتور رسلان عدة نصائح مختلفة وكان من ابرزها : عدم اعادة تجميد الخضار مرة تانية بعد تفكيكه واخراج من الفريزر مرة ثانية وذلك حفاظا على محتوى الفيتامينات والمعادن التي توجد بداخله .




حمل ابلكيشن اخبار مصر اندرويد حمل ابلكيشن اخبار مصر اندرويد