الفول السوداني للتخسيس

وجد بحث جديد أن الفول السوداني يساعد في التخلص من بعض الكيلوجرامات غير المرغوب فيها والحفاظ على صحة القلب تحت السيطرة.

ووجدت الدراسة أن تناول 35 جرامًا من الفول السوداني المملح قليلًا والمحمص الجاف قبل وجبتين رئيسيتين كل يوم قد يساعد في إنقاص الوزن وخفض ضغط الدم وتحسين سكر الدم أثناء الصيام ، وفقًا لـ (روسيا اليوم).

عند تقييم مجموعتين من البالغين الأستراليين المعرضين لخطر متوسط ​​أو مرتفع للإصابة بمرض السكري من النوع 2 ، اختبر الباحثون تأثير تناول 70 جرامًا من الفول السوداني (15 جرامًا من الألياف الإضافية) بالإضافة إلى نظام غذائي

لإنقاص الوزن ، مقارنة بالنظام الغذائي التقليدي المنخفض. قليل الدسم. نظام غذائي لفقدان الوزن ، ووجدوا أن كلا المجموعتين فقدتا الوزن بعد 6 أشهر (6.7 كجم).

ماذا يفعل الفول السودانى بجسم الانسان؟

أولئك الذين تناولوا الفول السوداني كان لديهم تحسن أكبر في ضغط الدم ، حيث سجلت هذه المجموعة انخفاضًا في ضغط الدم

(بمقدار 5 ملم زئبقي) والذي يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 10٪.

تناولت مجموعة الفول السوداني 35 جرامًا من الفول السوداني مرتين فى اليوم ، قبل الوجبتين الرئيسيتين بـ نص ساعة . .

حددت كلتا المجموعتين استهلاكهما للطاقة إلى 5500 كيلوجول (للنساء) و 7000 كيلوجول (للرجال) وحافظت على عادات ممارسة الرياضة ثابتة طوال فترة الدراسة.

يضيف بيترسن وجدت دراستنا ان الفول السوداني ، الغني بالدهون الصحيه غير المشبعه ، يمكن ان يكون جزءا من نظام غذائى فعال لفقدان الوزن .

فغالبًا ما يتجنب الناس الفول السوداني عند محاولة انقاص وزنهم لأنهم يعتقدون أنه يحتوي على نسبة عاليه من الكيلوجول ، ولكن الفول السوداني في الواقع له قيمه عاليه للشبع ، مما يعني انه يمكن ان يجعلك تشعر بالشبع لفترة اطول وهذا يمكن ان يكون مفيدًا حقًا لمن يعانون من زيادة الوزن.

يلاحظ بيترسن أن إدراك أن الأطعمة

الغنية بالبروتين والألياف يمكن أن تجعلك تشعر بالشبع يمكن أن يساعد في تقليل الرغبة في تناول وجبة خفيفة أو الإفراط في تناول الطعام ، والفول السوداني هو أحد تلك الأطعمة.

تم إجراء هذا البحث في أديلايد ، جنوب أستراليا ، بواسطة البروفيسور بيتر كليفتون من جامعة UniSA والأستاذة المشاركة جينيفر كيو. تقول كريستينا بيترسن ، الأستاذة المشاركة والباحثة المساعدة في جامعة تكساس التقنية: تحطمت الدراسة بعض المفاهيم الخاطئة حول الآثار الصحية للفول السوداني .