فول الصويا غني بالمغذيات كما يوفر البروتين و الألياف و الكالسيوم و فيتامينات ب كما يبدو أن له التأثير الإيجابي على أولئك الذين يعانون من أمراض القلب و السكر و والسيدات في سن اليأس، يمكن تناول فول الصويا بأمان العديد من المرات في الأسبوع وخاصة عند تناولة كبديل للحوم الحمراء و المعالجة كما يقول خبراء التغذية

وفى السطور الاتية سنوضح الفوائد الصحية لتناول فول الصويا

اولا - إنقاص الوزن

فول الصويا هو مصدر غني للبروتين وهو أمر بالغ الأهمية لإصلاح و بناء العضلات، كلما زادت عضلاتك ، زادت السعرات الحرارية التي تحرقها و قل الدهون التي يحتمل أن تحملها على جسمك.

وجدت الدراسة في المجلة الدولية للعلوم الطبية والتي نظرت في تأثير فول الصويا على الأشخاص الذين يعانون من السمنة أن تناول بروتين الصويا الغذائي بانتظام يقلل من وزن الجسم وكتلة الدهون ومستوي الكوليسترول.

ثانيا - الحفاظ على صحة القلب

في حين أن النظام الغذائي الملئ ببروتين الصويا قد يساعد على إنقاص الوزن و تخفيف بعض الضغط عن القلب ، فهناك المزايا الأخرى للدورة الدموية كما يمكن الاستفادة منها من تناول منتجات الصويا و فول الصويا يمكن أن يساعد فول الصويا في خفض نسب الكوليسترول و تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب و الأوعية الدموية.

ثالثا - خفض ضغط الدم

هناك حالتان أخريان تلعبان دور رئيسي في أمراض القلب ، و النوبات القلبية ، و السكتات الدماغية و التي قد تؤدي الى تناول المزيد من فول الصويا إلى التخفيف منها

ارتفاع ضغط الدم و الالتهابات و قد يتسبب كل من الالتهاب و ارتفاع ضغط الدم في ظهور لويحات في الشرايين كما يمكن أن تنفجر وتحفز جلطات الدم التي تتسبب فى النوبات القلبية و السكتات الدماغية، تشير دراستان حديثتان إلى أن استكمال النظام الغذائي ببروتين الصويا و قد يقلل من ضغط الدم والالتهابات المزمنة .

رابعا - تقوية العظام

مع التقدم في العمر يزداد خطر الإصابة بهشاشة العظام نصف البالغين الذين تزيد أعمارهم عن 50 عام و معرضون لخطر كسر العظام بسبب انخفاض كثافة العظام ، وفقًا لمؤسسة هشاشة العظام الوطنية ، قد يساهم تناول العديد من الصويا على الحماية من الكسور.

خامسا - الوقاية من سرطان الثدى

ارتبطت المستوي العالي من الإستروجين بسرطان الثدي ، طلب من السيدات المصابات بسرطان الثدي خلال العلاج بالهرمونات تجنب تناول منتجات الصويا و مع ذلك ، فإن الاستهلاك المعتدل لفول الصويا لا يزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي، وفق لمايو كلينك، قد يكون لتناول منتجات الصويا التأثير الوقائي وجدت أن الايسوفلافون، وهو الاستروجين النباتي الرئيسي في فول الصويا، كان مرتبطًا بانخفاض معدل الوفيات.