تعتمد الكمية الدقيقة التي تحتاجها من البروتين على الكثير من العوامل، بما في ذلك مستوى النشاط و العمر و كتلة العضلات و الصحة العامة و القليل من العناصر الغذائية لا تقل أهمية عن البروتين ، وعدم الحصول على ما يكفي منه سيؤثر على الصحة و تكوين الجسم و تبلغ هذه الكمية 54 جرام في اليوم للشخص الذي يزن 150 رطل أو 65 جرام في اليوم للشخص المستقر الذي يبلغ وزنه 180 رطل

و قد يكون هذا كافي لمنع النقص، و لكن الكمية التي تحتاجها تعتمد على الكثير من العوامل ، بما في ذلك مستوى النشاط ، والعمر ، والكتلة العضلية و أهداف اللياقة البدنية و الصحة العامة و تبحث هذه المقالة في الكميات المثالية من البروتين و كيف تؤثر عوامل نمط الحياة كفقدان الوزن و بناء العضلات و مستوي النشاط

ما هو البروتين و لماذا هو مهم

البروتينات هي اللبنات الأساسية لبناء الجسم و تستخدم البروتينات في صنع العضلات و الأوتار و الأعضاء و الجلد بالإضافة إلى الإنزيمات و الهرمونات و الناقلات العصبية و الجزيئات المختلفة و التي تخدم الكثير من الوظائف المهمة، و تتكون البروتينات من جزيئات أصغر تسمى الأحماض الأمينية ، و التي ترتبط ببعضها كخرز على خيط و تشكل هذه الأحماض الأمينية المرتبطة سلاسل بروتينية طويلة ، والتي تنثني بعد ذلك إلى أشكال معقدة، وينتج الجسم بعضًا من هذه الأحماض الأمينية و لكن يجب أن تحصل على الأحماض الأمينية الأخرى المعروفة باسم الأحماض الأمينية الأساسية من خلال النظام الغذائي.

البروتين لا يتعلق بالكمية فقط بل بجودتة أيضًا

بشكل عام البروتين الحيواني يوفر جميع الأحماض الأمينية الأساسية بالنسب المناسبة للاستفادة الكاملة منها ، لأن أنسجة الحيوانات تشبه أنسجة الجسم ، وإذا كنت تتناول المنتجات الحيوانية مثل اللحوم أو الأسماك

أو البيض أو منتجات الألبان بشكل يومى ، فمن المحتمل أنك تحصل على ما يكفي من البروتين ، و مع ذلك ، إذا كنت لا تأكل الأطعمة الحيوانية ، فإن الحصول على جميع البروتينات و الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم يمكن أن يكون الأكثر صعوبة .