يعد زيت جوز الهند من الأطعمة الخارقة المعروفة هذه الأيام، إلى جانب كونه عنصر طهى رائع بدل من الزبدة، و تعد دهون زيت جوز الهند ذات قيمة عالية لخصائصها سهلة الهضم وسريعة الامتصاص، على عكس الدهون المشبعة فى الزبدة فإن الدهون المشبعة بزيت جوز الهند خالية من الكوليسترول، وعلى الرغم من أنه زيت رائع إلا أنه مثل جميع الدهون يجب عدم المبالغة فى تناوله إذا كنت تبحث عن تحسين مناعتك، فقد يساعدك قليل من زيت جوز الهند فى النظام الغذائى

لما يعد زيت جوز الهند مفيد للمناعة

يحتوى جوز الهند على مكونين خاصين يجعلانه ممتاز للمناعة هذه خصائص مضادة للفيروسات، يشار إليها عادة باسم حمض اللوريك و حمض الكابريليك، وكلاهما معروف بمكافحة فرط نمو الخميرة (المبيضات)، إلى جانب الالتهابات البكتيرية، ويتكون جوز الهند من 50 فى المئة من حمض اللوريك، والذى يحوله الجسم الى عامل مضاد للفيروسات يقاوم مجموعة متنوعة من مسببات الأمراض و الفيروسات.

كما تم العثور على الكثير من العناصر فى زيت جوز الهند تساعد فى منع الهربس و الأنفلونزا و الفيروس المضخم للخلايا و فيروس نقص المناعة البشرية و الليستريا المستوحدة والبكتيريا الحلزونية البوابية، و على الرغم من أنه ليس علاج مثبت لأى مرض إلا أن الخصائص المضادة للفيروسات الموجودة فى زيت جوز الهند خضعت لأبحاث مكثفة

لماذا تعد دهون جوز الهند فريدة من نوعها ؟

تتكون زيوت جوز الهند من دهون ثلاثية الجليسريد متوسطة السلسلة، والتى يستخدمها الكبد للمساعدة في التطهير والطاقة على عكس معظم الدهون المخزنة، تستخدم دهون جوز الهند في عملية التمثيل الغذائي ولقد تم ربطها بتطهير الدم، وخسارة الوزن، وحتى تعزيز الهضم كميزة أخرى، وتم ربط دهون جوز الهند، على عكس معظم الدهون المشبعة، بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب و بسبب الكميات الكبيرة من حمض اللوريك الذى يحتوى عليه جوز الهند، كما تبين أن محتوى حمض اللوريك يخفض نسبة السكر فى الدم وارتفاع ضغط الدم.

كيفية استخدام زيت جوز الهند للمناعة

إذا كنت تبحث عن تعزيز المناعة بالشكل الطبيعى، فما عليك سوى استخدام ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند بشكل يومى بينما ينصح بعض المؤيدين باستخدام ملاعق كبيرة متعددة، و يمكن أن تكون التأثيرات المضادة للفيروسات لجوز الهند قوية جدًا ما لم تكن معتاد عليها.

استخدم ملعقة صغيرة فقط، يمكنك تقليبها في القهوة، والتي يشير إليها الكثير من الاشخاص على أنها قهوة مضادة للرصاص، أو يمكنك استخدامها في أي من أطباقك مثل دقيق الشوفان، العصائر إذا لم تكن مرتاح لاستخدام زيت جوز الهند، فاستخدم زبدة جوز الهند، التي تحافظ على جميع الألياف الموجودة في جوز الهند ، بشكل طبيعي جنبًا إلى جنب مع بعض الزيت.