تتعرض السيدات فى جميع أنحاء العالم للمشاكل الصحية الكثيرة بسبب نمط الحياة و المشاكل الجسدية وتميل أيضًا إلى أن يكون لديها مشاكل فى المناعة أكثر من الرجال ، لذا يوصى الأطباء بتضمين مضادات الأكسدة و المكونات المضادة للالتهابات فى النظام الغذائى اليومى لتحسين الصحة.

وقد أوضحت الدراسات المختلفة التى أجريت أن التناول المستمر للأطعمة المليئة بالكاروتينات يمكن أن تقى من الأمراض و تعزز من صحة المرأة ، و توجد هذه الكاروتينات فى الغالب بألوان زاهية و موسمية فى عدد من الفاكهة والخضراوات كالجزر.

وقد اقترحت جامعة جورجيا أن زيادة معدلات المرض بين السيدات يمكن أن تنخفض بشكل كبير عن طريق تناول السبانخ و اللفت و الطماطم و التوت و التفاح و البطيخ و الفلفل و السبانخ و الذرة و الجزر ، خاصة أن ثلثى حالات التنكس البقعى و الخرف فى العالم اليوم من السيدات.

كيف تساعد الكاروتينات فى تحسين صحة المرأة ؟

تساهم المستويات العالية من الكاروتينات الموجودة فى الفواكه و الخضراوات فى تقليل مخاطر الإصابة بأمراض مثل:

1 - سرطان المبيض

2 - التجاعيد من الجلد

3 - التهابات الأمعاء

4 - التصلب المتعدد

5 - مشاكل سن اليأس

كيف تعمل الكاروتينات ؟

عن طريق زيادة عدد مضادات الأكسدة تساهم الكاروتينات المصطبغة فى التأثير على المواد الكيميائية فى الدماغ لإفراز الهرمونات التى تنظم وظائف الجسم.

و يتكون دماغنا من 60 فى المئة من الدهون ، مما يجعلها معرضة للخطر بسبب الإجهاد التأكسدى ، و يأخذ الدماغ مضادات الأكسدة القابلة للذوبان فى الدهون و المركبات المضادة للالتهابات من الفواكه كالتفاح و التوت و البرتقال و الخضراوات مثل السبانخ والطماطم لحماية المخ.

أيضًا هناك مكملات للكاروتينات المتاحة ، لكن الخبراء يعتقدون أن المركبات مثل اللوتين و الزياكسانثين ، التي تعزز من المناعة و تنظم الصحة العامة ، يجب أن تستهلك من خلال مصادر الغذاء الطبيعي لأنها أكثر فائدة بهذه الطريقة.