تسجيل دخول الموقع login


اسهل طريقة لعمل البيتزا الإيطالية فى المنزل كالمطاعم

مختصر المقالة : سنقدم لكم من خلال هذا التقرير طريقة عمل البيتزا الإيطالية كالمطاعم اولا مقاديرعجينة البيتزا ثلاثة اكواب من الدقيق الأبيض ملعقة صغيرة من الخميرة نصف ملعقة صغيرة من الملح ربع كوب من الزي

منذ 1 شهر
August 10, 2022, 7:07 am


شارك الموضوع


سنقدم لكم من خلال هذا التقرير طريقة عمل البيتزا الإيطالية كالمطاعم

egy-news.net

اولا - مقاديرعجينة البيتزا

ثلاثة اكواب من الدقيق الأبيض

ملعقة صغيرة من الخميرة

نصف ملعقة صغيرة من الملح

ربع كوب من الزيت النباتي

ماء دافئ حسب الحاجة

ثانيا - مقادير حشوة البيتزا

اربع حبات من الطماطم المبشورة

ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون


ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم

فص ثوم مهروس

ملعقة صغيرة من الريحان الناشف


اسهل طريقة لعمل البيتزا الإيطالية فى المنزل كالمطاعم




نصف ملعقة صغيرة من الملح

نصف ملعقة صغيرة من الأوريغانو

رشة من الفلفل الأبيض

جبن موزاريلا 200 جرام مبشور

طريقة عمل البيتزا الإيطالية كالمطاعم.

egy-news.net

لتحضير العجينة قومي بوضع المواد الجافة في وعاء كبير ثم قومي بتحريكها جيداً حتى تختلط و أضيفي إليها الزيت و الماء الدافئ و اخلطى جيداً حتى تتشرب المواد الجافة كل السوائل.

أخرجي العجينة من الطبق و أكملي عجنها على طاولة المطبخ مع الاستمرار في عجنها لمدة عشر دقائق ثم ابدأي في تكوير العجينة و أعيديها إلى الوعاء مع بضع قطرات من الزيت على و جهها حتى لا تتكون قشرة عليها ثم غطى الوعاء بكيس نايلون و اتركيها في مكان دافئ حتى تتضاعف حجمها.

لتحضير الحشوة : سخني الزيت في وعاء عميق و أضيفي الية الثوم و قلبيه ثم أضيفي صلصة الطماطم و الأوريغانو مع الطماطم و الملح و الفلفل و الريحان المجفف.

و بعد الغليان قومي بخفض النار و اتركي الصلصة تتكاثف لمدة ربع ساعة مع تحريكها باستمرار

أطفئى النار و استخدمي الصلصة بعد أن تبرد

بعد أن تتخمر العجينة قومي بتجهيز صينية خبز ثم ادهنيها بالقليل من الزيت

افردي العجينة في الصينية بحيث تصبح رفيعة و اتركيها ترتاح لمدة ربع ساعة ثم قومي بإشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

افردي الحشوة و هي باردة أعلى العجينة ثم انثري الجبن المبشورة عليها ثم قومي بإدخال الصينية إلى الفرن و اخبزيها لمدة عشر دقائق تقريباً و حمري الوجه حتى تكتسب الجبنة اللون الذهبي.




حمل ابلكيشن اخبار مصر اندرويد حمل ابلكيشن اخبار مصر اندرويد