تحرص السيدات على الاستعانة بالوصفات الجديدة لطهى الأطعمة ذات المذاق المميز والمختلف.

ويمكن تحضير كباب اللحم فى المنزل على طريقة المطاعم لتحضير وجبة غداء شهية سواء من خلال تقديمه مشوي على الفحم أو بالفرن بجانب المقبلات المفضلة.

ولتحضير كباب اللحم كالمطاعم، نحتاج إلى بعض المكونات وهى

كيلو من اللحم المفروم

نصف حبة من البصل

عدد 2 فص من الثوم المهروس

ملعقة ك من البقدونس المفروم ناعما

ملعقة ك من الكزبرة

ملعقة ص من البابريكا

ملعقة ص من الكمون

نصف ملعقة ص من الملح

نصف ملعقة ص من الفلفل الأسود

نصف ملعقة ص من الفلفل الأحمر الحار

طريقة التحضير

اولا نحضر وعاء كبير لنضيف فيه اللحم المفروم والبصل والبقدونس والكزبرة والبابريكا والكمون والملح والفلفل الأسود المطحون مع الفلفل الحار.

و ندعك المكونات جيدا معا حتى تتماسك ثم نضع الخليط فى الثلاجة لمدة ساعة ثم نبل اليدين بالقليل من الماء ثم تشكيل الكباب إلى أصابع.

ونقوم بتشكيل الكباب حول أسياخ الشوى فى حالة شويها على الفحم أو و ضعها فى صينية فى الفرن.

وندخل الصينية الى الفرن أو الشواية وتركه حتى ينضج ثم يقدم ساخنا.

وبالهنا والشفا