الأطعمة التي تسبب حصوات أكسالات الكالسيوم

1. السبانخ

يحتوي السبانخ على كميات معتدلة من الأكسالات القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان ، ووفقًا لإحدى الدراسات ، فإن 100 جرام من السبانخ تحتوي على ما يقرب من 90 مجم من الكالسيوم ، كما أن تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم مع السبانخ يقلل بشكل كبير من امتصاص الأكسالات الذائبة الموجودة في السبانخ.

2. البنجر

يحتوي البنجر على نسبة عالية من الأوكسالات وقد يزيد من خطر الإصابة بحصوات الكلى. لذلك يجب على الأشخاص المعرضين لتطور حصوات الكلى أو حصوات المرارة تقليل استهلاكهم من البنجر.

3. السلق

يحتوي السلق السويسري على مصدر معتدل للأوكسالات ، وتحتوي أوراق السلق السويسري الصغيرة على مستويات أقل من الأكسالات مقارنة بالأوراق الناضجة ، ويمكن تقليل محتوى الأكسالات في السلق السويسري عن طريق النقع والغلي.

4. البطاطس

تحتوي البطاطس على كميات معتدلة من الأوكسالات ، لذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى التوقف عن تناول البطاطس أو الحد من تناولهم.

5. الفول السوداني.

الفول السوداني هو طعام شائع يتم الاستمتاع به كوجبة خفيفة. يوفر 100 جرام من الفول السوداني المحمص حوالي 187.0 مجم من الأوكسالات. أظهرت الدراسات أن الفول السوداني يمكن أن يسبب اعتلال الكلية المؤكسد. يحدث اعتلال الكلية بالأكسالات عندما تتشكل رواسب الأوكسالات البلورية في الكلى ، مما يؤدي إلى التهاب وإصابة. لخلايا الكلى.

6. مسحوق الكاكاو.

تشير إحدى الدراسات إلى أن مسحوق الكاكاو الذي يتم الحصول عليه من حبوب الكاكاو من الزراعة العضوية يحتوي على أكسالات أقل من مسحوق الكاكاو من حبوب الكاكاو من الزراعة التقليدية ، ويجب أن تحد الإصابة بحصوات الكلى هناك.

7. اللوز.

يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى تجنب تناول اللوز الزائد ، لأن هذه المكسرات غنية أيضًا بالأكسالات القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان.

8. التوت.

يحتوي التوت على نسبة عالية من الأوكسالات ، والتي يمكن أن تؤدي إلى تكون حصوات الكلى ، كما أنها تحتوي على فيتامين سي الذي يمكن أن يؤدي إلى تكون حصوات الكلى.

9. فاصوليا سوداء

تحتوي الفاصوليا السوداء على نسبة عالية من الأوكسالات ، ويمكن للفاصوليا السوداء المسلوقة أن تقلل من مستويات الأكسالات لأن الأوكسالات يتم إزالتها في الماء أثناء الغليان.