الغدة الدرقية

يعاني بعض الأشخاص من زيادة الوزن غير المبررة ، بينما يعاني البعض الآخر من فقدان الوزن غير المبرر. وفي بعض الحالات ، ترتبط كلتا الحالتين بمرض أساسي ، ولكن في حالات أخرى قد يكون سببهما خمول الغدة الدرقية أو فرط نشاطها.

تنتج الغدة الدرقية ، وهي غدة على شكل فراشة ، تقع في قاعدة العنق ، هرمونات تعمل مع أنظمة الجسم المختلفة مثل التمثيل الغذائي - وبالتالي تنظم زيادة الوزن أو إنقاصه.وعلى الرغم من أن الخضروات هي واحدة من أكثر المجموعات الغذائية صحة ، وفقًا لـ Timesnownews ، إلا أنها قد تؤدي أحيانًا إلى تفاقم قصور الغدة الدرقية (زيادة الوزن غير المبررة). Gotrogens هي الأطعمة التي تحتوي على مركب يعرف باسم goitrin يمكن أن يتداخل مع تخليق هرمونات الغدة الدرقية - أكثر من ذلك عندما يعاني المريض أيضًا من نقص اليود.يوجد هذا المركب في الغالب في الخضروات الصليبية النيئة مثل القرنبيط والبروكلي والملفوف إلى جانب الدخن وفول الصويا ، وأفضل طريقة للتخلص منه هي تسخين الخضروات.

الغدة الدرقية

يؤدي تسخين الخضروات الصليبية إلى القضاء على نشاط الغدة الدرقية - وعندما يتم تناولها مطبوخة وباعتدال ، فإنها لا تشكل تهديدًا لصحة الغدة الدرقية ، ولكن يمكن القضاء على الدخن تمامًا.أظهر مقال بحثي نُشر في المجلة الطبية البريطانية أن اتباع نظام غذائي متوازن يمكن أن يساعد في إدارة مشاكل الغدة الدرقية.

إن تناول الكثير من الأطعمة الصحية أو حتى القليل منها يمكن أن يتداخل أيضًا مع وظيفة الغدة الدرقية.يمكن أيضًا أن تحدث بعض العناصر الغذائية غير المحددة في الخضروات بسبب تضخم الغدة الدرقية ويتم استهلاكها بكميات كبيرة ، لذلك من الضروري مراجعة أخصائي الرعاية الصحية قبل إجراء أي تغييرات في النظام الغذائي.