تعتبر المانجو من ثمار الصيف المفيدة لصحة الإنسان ، ويقال إن نقعها في الماء لفترة قصيرة قبل تناولها يجعل الجسم يستفيد منها بشكل أكبر ويقلل من مخاطر الآثار الجانبية.

فوائد نقع المانجو في الماء قبل تناولها

1- إزالة مضادات التغذية

ان سيقان المانجو تحتوى على حمض الفايتك ، والتى قد ثبت أنه يضعف امتصاص الجسم للمعادن الاساسية ، مثل الحديد والزنك والكالسيوم ، مما يؤدي إلى انخفاض مستوياتها ولهذا ينصح بنقع المانجو قبل تناولها لساعات قليلة حيث أن الماء يساعد في التخلص من هذا الحمض.

2- إنقاص الوزن

تحتوي المانجو على مواد كيميائية نباتية مفيدة ، لكن المستويات العالية من المانجو في الجسم يمكن أن يكون لها آثار صحية ضارة ، لكن نقعها في الماء يقلل من تركيزها بشكل كبير. تكمن أهمية هذه المواد في قدرتها الكبيرة على تحفيز الجسم و حرق الدهون المتراكمة بالجسم و إنقاص الوزن.

3- التخلص من المبيدات

لا يكفي غسل المانجو للتخلص من المبيدات المتراكمة على سطحها الخارجي ، الأمر الذي يتطلب نقعها في الماء لعدة ساعات ، لضمان نظافتها.

تشكل مخلفات المبيدات مخاطر كبيرة على الصحة العامة ، مما يزيد من احتمالية الإصابة بعدوى الجهاز التنفسي وتهيج العين والتهاب الجلد والسرطان.

4- اختبر طريقة نضج المانجو

يعد نقع المانجو في الماء اختبارًا لطريقة نضجها ، حيث أن غرقها دليل على نموها الطبيعي ، بينما تشير طفوها إلى إضافة كربيد الكالسيوم ، ومع التخزين يتفاعل هذا المركب مع الرطوبة وينتج غاز الأسيتيلين.

5- التقليل من درجة حرارة المانجو

عندما تترك المانجو في الماء لمدة نصف ساعة على الأقل ، تقل خصائصها المولدة للحرارة ، ومن ثم تقل فرص حب الشباب والطفح الجلدي والصداع والغثيان عند تناولها.