نقاط الموضوع (للانتقال السريع)
- فوائد نقع المانجو في الماء قبل تناولها
- 1 إزالة مضادات التغذية
- 2 إنقاص الوزن
- 3 التخلص من المبيدات
- 4 اختبر طريقة نضج المانجو
- 5 التقليل من درجة حرارة المانجو
تعتبر المانجو من ثمار الصيف المفيدة لصحة الإنسان ، ويقال إن نقعها في الماء لفترة قصيرة قبل تناولها يجعل الجسم يستفيد منها بشكل أكبر ويقلل من مخاطر الآثار الجانبية.

فوائد نقع المانجو في الماء قبل تناولها
1- إزالة مضادات التغذية
ان سيقان المانجو تحتوى على حمض الفايتك ، والتى قد ثبت أنه يضعف امتصاص الجسم للمعادن الاساسية ، مثل الحديد والزنك والكالسيوم ، مما يؤدي إلى انخفاض مستوياتها ولهذا ينصح بنقع المانجو قبل تناولها لساعات قليلة حيث أن الماء يساعد في التخلص من هذا الحمض.

2- إنقاص الوزن
تحتوي المانجو على مواد كيميائية نباتية مفيدة ، لكن المستويات العالية من المانجو في الجسم يمكن أن يكون لها آثار صحية ضارة ، لكن نقعها في الماء
3- التخلص من المبيدات
لا يكفي غسل المانجو للتخلص من المبيدات
تشكل مخلفات المبيدات مخاطر كبيرة على الصحة العامة ، مما يزيد من احتمالية الإصابة بعدوى الجهاز التنفسي وتهيج العين والتهاب الجلد والسرطان.
4- اختبر طريقة نضج المانجو
يعد نقع المانجو في الماء اختبارًا لطريقة نضجها ، حيث أن غرقها دليل على نموها الطبيعي ، بينما تشير طفوها إلى إضافة كربيد الكالسيوم ، ومع التخزين يتفاعل هذا المركب مع الرطوبة وينتج غاز الأسيتيلين.
5- التقليل من درجة حرارة المانجو
عندما تترك المانجو