، يحتاج جسم الإنسان بعد تناول الاكلات الدسمه الى اطعمه ومشروبات تساعد على الهضم وتسريع عمليه التمثيل الغذائى، لذا يجب معرفه الاطعمه التى تبطئ عمليه التمثيل الغذائى لتجنب تناولها.

نوضح فيما يلى بعض الاطعمه التى تؤثر بصمت على عمليه التمثيل الغذائي، .

الدقيق والحبوب المكررة:

تناول المزيد من الاطعمه المصنعه الغنيه بالدقيق المكرر والحبوب مثل الخبز والمكرونه والنودلز، يبطئ عمليه التمثيل الغذائى ويؤثر على الهضم وايضا صحه الامعاء.

الصودا:

مليئه بالسكر، لهذا فهى تبطئ من معدل الايض، وعاده ما تمتلئ المشروبات الغازيه بشراب الذره عالى الفركتوز، ما يؤدى الى اضطرابات التمثيل الغذائى.

الاطعمه المقليه:

إن تناول الأطعمة المقلية وفقًا لبحث نُشر في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية يزيد من خطر الإصابة بالسمنة في منطقة البطن وزيادة الوزن عند البالغين.

زيت فول الصويا:

يحتوى زيت فول الصويا على نسبه عاليه من السعرات الحراريه واحماض اوميجا 6 الدهنيه، والتى تؤدى بصمت الى زياده الوزن والتسبب فى الالتهابات.

الاطعمه الغنيه باحماض اوميجا 6 الدهنيه لوحظ انها تؤدى الى مقاومه الانسولين وزياده مقاومه الليبتين، مما يؤدى الى الشعور بالشبع، وبالتالي، ييطىء عمليه التمثيل الغذائى ويسبب الارهاق.