يلجئ العديد من الأشخاص إلى ابتكار طرق جديدة ومختلفة من أجل عمل وصفات لأشهى المأكولات داخل المنزل نظرا لارتفاع أسعارها فى الأسواق والمحلات.

ومن خلال هذا التقرير نرصد لكم أسهل وأسرع طريقة لتحضير الشاورما السورية فى المنزل كالتى يتم تقيمها فى الخارج بمكونات بسيطة ومذاق رائع.

المكونات

عيش سورى أو عيش ابيض شامى

كيلو من الدجاج المخلى

حبتان كبيرتان الحجم من الطماطم

حبتان من الفلفل الرومى.

ملعقتان كبيرتان من بهارات الشاورما

ثلاثة ملاعق ك من الخل الأبيض

ملح وفلفل اسود حسب الرغبة

ملعقتان كبيرتان من البصل البودرة

زيت نباتى حسب الحاجة

ثلاثة أرباع كوب من الماء ربع كوب من عصير الليمون

عشر أرغفة من خبز التنور أو الشراك

نصف كوب مايونيز

نصف كوب خيار مخلل مقطع شرائح طولية رفيعة

بطاطس مقلية

طريقة التحضير

نقطع الدجاج الى شرائح طولية ثم ننقعه بالقليل من الخل والدقيق وعصير الليمون لمدة 10 دقائق

ثم نغسله ونصفيه من الماء جيداً. نقطّع الطماطم لمكعبات صغيرة الحجم. نقطع الفلفل الحلو الى شرائح طولية رفيعة نضع في وعاء عميق كل من الماء وبهارات الشاورما مع الخل والبصل البودرة والملح والفلفل الأسود ونقلبهم جيداً ثم نضيف قطع الدجاج إلى وعاء التتبيلة ونقلبهم حتى تتوزع التتبيلة بالدجاج جيداً، ثم نغطي الوعاء جيدا و نضعه في الثلاجة

ونتركها لمدة لا تقل عن ساعتين ثم نضع أربع ملاعق من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة ونضعها على نار خفيفة ثم نضيف اليها قطع الدجاج ونلبها حتى يصبح لون الدجاج أبيض ثم نضيف البصل البودرة والطماطم، والفلفل الحلو ونستمر في التقليب حتى تنضج قطع الدجاج ثم نرفعها عن النار

طريقة حشو الشاورما

نفرد أرغفة الخبز ثم ندهن كل رغيف بملعقة من المايونيز ثم نضيف كمية مناسبة من الشاورما ونضع الخيار المخلل و البطاطس المقلية ونلف الرغيف

ثم نضع مقلاة كبيرة على نار خفيفة ونتركها لتسخن و نضع أرغفة الشاورما عليها ونتركها لمدة دقيقة حتى يصبح الرغيف باللون الأشقر ثم نقلبه للوجه الآخر، ونستمر بهذه الخطوة لحين الانتهاء من كمية الساندويشات

ثم نضعها في أطباق ونقدمها ساخنة وإلى جانبها المخللات، والمايونيز، والبطاطس المقلية.

وبالهنا والشفا