كثير من ربات البيوت تعتاد على شراء الخبز بكميات كبيرة وتركه دون تخزين مناسب، ما يعرضه للتلف والتعفن والرطوبة، وبالتالي الإصابة بالمرض.

ينصح باتباع هذه النصائح لتخزين الخبز لفترات طويلة والحفاظ عليه .

تعمل درجة حرارة الثلاجة على تحويل النشا الموجود في الخبز إلى التبلور وفقدان الرطوبة، ما يساهم في جعل الخبز جافًا ذات نكهة غير مستحبه وفقًا لتقرير نُشر في المجلة الرقمية في جامعة كليمسون،.

اين يجب ان تحفظ الخبز

قديما إذا تم استخدامه في غضون 3- 5 أيام كان يتم تخزين الخبز المصنوع منزليًا يمكن في درجة حرارة الغرفة العادية بأفضل جودة.

ومع ذلك، تكون الأمور صعبة في حالة الخبز الذي يباع في المتجر، نظرًا لأن لديه تاريخ انتهاء صلاحية يتراوح من 5 إلى 7 أيام، وبالتالي، من الأفضل استهلاكه في إطار زمني معين.

ما هى أفضل طرق تخزين الخبز؟

- تخزين أرغفة الخبز في حاوية محكمة الإغلاق يُعد طريقة سهلة.

- عن طريق لفه بغشاء بلاستيكي يمكنك تجميده ، مع التأكد من عدم وجود مساحة لدخول الهواء أو الرطوبة.

- للحفاظ على الخبز

طازجًا هناك طريقة أخرى عن طريق لف الرغيف بلطف بغلاف بلاستيكي، ثم تغطيته بورق الألمنيوم، سيحافظ هذا أيضًا على نضارة وصلاحية الخبز.

- تبريد الخبز في الفريزر يساعد فى الحفاظ عليه صالحا لمدة تصل إلى 6 أشهر، لكن يُنصح بتناوله في غضون الإطار الزمني المحدد.

- أيضًا يمكنك الاحتفاظ به في درجة حرارة الغرفة العادية واستهلاكه في غضون 2-3 أيام.