يعتبر هدر الطعام مشكلة عالمية ، حيث يتم التخلص من أكثر من ثلث الطعام. الخبر السار هو أنه يمكنك حفظ واستخدام العديد من بقايا الطعام بطرق لذيذة ومغذية. ما لا يعرفه الجميع هو أن قشر البيض يمكن أن يتحول إلى مسحوق كالسيوم ، وقشور البطيخ يمكن أن تصنع المخللات ، وأوراق البروكلي يمكن أن تصنع الحساء اللذيذ ، هذه مجرد أمثلة قليلة قمنا بمراجعتها احصل على أدوات المطبخ الخاصة بك ودعنا نعرض لك

كل الأشياء التي تعتقد أنه لا يمكنك تناولها ولكن في الواقع يمكنك:

قشر البيض

يمكن للأشخاص الذين يعانون من نقص الكالسيوم الحصول على ما يحتاجون إليه من قشر البيض الغني بهذا العنصر المهم. نظرًا لأنه لا يمكنك تناول هذه القشور بشكل مباشر ، فإن الحل هو تحويلها إلى مسحوق كالسيوم ، والذي يمكنك إضافته مباشرة إلى العصير أو الطعام اليومي.

قشر البطيخ

البطيخ هو فاكهة الصيف المفضلة لدى كثير من الناس ، ولكن ليس من غير المألوف التخلص من القشرة. يقول البعض أن لديهم طعمًا وقوامًا مشابهًا للخيار وهي رائعة للتخليل. يمكنك تناولها كوجبة خفيفة أو مع مخللات أخرى.

أوراق القرنبيط

اكتسب القرنبيط شعبية كبيرة خلال هذه الفترة بسبب تنوع الأطباق التي يمكن صنعها به ، لكنك لن تجد أي وصفات

باستخدام أوراقه. تعتبر أوراق البروكلي مصدرًا جيدًا للمعادن والحديد وبيتا كاروتين والحديد والكالسيوم ، وهي لذيذة تمامًا مثل القرنبيط نفسه ، سواء كنت تصنعه حساءًا مغذيًا أو وجبة صحية مقرمشة.

قشر الجزر

لن نتردد في إضافة قشور الجزر ، على الرغم من كونها لذيذة وغنية بفيتامين سي ، ويمكننا الاستفادة منها بتحويلها إلى بيستو. إنها واحدة من أفضل الصلصات التي يمكنك إضافتها إلى المعكرونة اليومية.كيفية صنع البيستو - صلصة البيستو 3 أكواب ريحان طازج 4 فصوص ثوم 1/2 كوب جزر ربع كوب جبن بارميزان مبشور نصف كوب زيت زيتون نصف كوب صنوبر كوب بقدونس مفروم طازج - طريقة البيستو يُمزج الريحان والثوم والبارميزان وزيت الزيتون والصنوبر والجزر في محضر الطعام. يقلب الخليط حتى يتجانس تماما. يُسكب المزيج في طبق ويُضاف البقدونس. قدمي الصلصة مع المعكرونة والمعجنات.

أوراق الفراولة

غالبًا ما يتم إساءة معاملة سيقان وسيقان الفراولة (توجد أداة لإزالتها) ولا يعرف الناس أنهم يتخلصون من أجزاء مهمة غنية بمضادات الأكسدة والعناصر المضادة للالتهابات والقلب والعصبية. إذا كنت تكره المذاق ، فإن الثلج امزج جميع المكونات في الرمال واستمتع بها.

قشر الموز

يبدو أن إزالة قشر الموز عمل غريزي اعتدنا عليه ، وعلى الرغم من طعمه المر قليلًا ، إلا أن تناوله مفيد للصحة لاحتوائه على البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم. أفضل طريقة لاستخدامه هي تحضير قشور الموز المقرمشة ، وهو حل لذيذ حتى الأطفال

يريدون تجربته.

الأفوكادو البني

تباع بعض الأفوكادو الناضجة أو المكدومة في السوق أو حتى يتم التخلص منها. على الرغم من أنها أكثر طراوة ، إلا أنها لا تزال صالحة للأكل ويمكن استخدامها في أي وصفة من وصفة الأفوكادو. بودنغ الشوكولاتة والأفوكادو من الوصفات المفضلة لدينا.

قشر البصل

قشور البصل غنية بخصائص مضادات الأكسدة ، وبينما يستخدمها بعض الناس عند تحضير حساء الخضار ، هناك طريقة لا نضطر للتخلص منها بعد الاستخدام. يُطهى المزيج حتى يصبح طريًا ومرنًا ، ويُمزج بزيت الزيتون ، ثم يُضاف إلى وصفة الدقيق المفضلة لديك لعمل عجينة سائلة. يُغمس البصل المقطع أو الدجاج ويُقلى.