تبحث العديد من ربات البيوت عن طرق مختلفة لتحضير اللحوم وخلال ذلك التقرير سوف نتناول طريقة عمل عرق اللحم على طريقة الشيف فاطمة عبد المنعم بطريقة سهلة جدا وجديدة تجعلك تتناولين الغداء بشكل جديد بعيدا عن الروتين اليومي.

طريقة عمل عرق اللحم في المنزل

مكونات عرق اللحمة :

عرق كندوز

شرائح الجزر

شرائح الكوسة

شرائح من الفلفل الألوان

بطاطس مكعبات أو نوع الخضار المتوفر لديكِ

ثوم مفروم

ملح وتوابل وقرفه

ملعقة كبيرة من السمنة

ملعقة كبيرة من الخل

طريقه تحضير عرق اللحمة

في البداية نقوم بخلط كلا من الخل و الملح والتوابل ثم نقوم بتتبيل عرق اللحمه ثم نقوم بلف العرق بإستخدام خيط سميك ونتركه في الثلاجة لمدة تتراوح 3 - 4 ساعات

نقوم بتحضير وعاء مناسب ثم نقوم بإضافة السمن حتي نقوم بتحمير عرق اللحمه حتى يحصل على اللون البني وبعد ذلك نقوم بتحضير وعاء

ثم نقوم بوضع عرق اللحمه ثم نضيف الخضار ثم نقوم بإدخاله إلي فرن ساخن لمدة نصف ساعة و يقطع العرق ويقدم مع الخضار والأرز الأبيض وطبق من السلطة الخضراء أو سلطة المشويات

وأيضا يمكن تناوله مع بعض من العصائر الفريش مثل البرتقال بالجزر أوعصير الليمون

نعناع على حسب الرغبة ويمكن أيضا تناول هذه الوجبة كوجبة كاملة سهلة التحضير وموفرة للوقت وللمال وتعتبر من الأكلات الجديدة على سفرتك