خطورة وضع الطعام الساخن داخل الثلاجة

ورد في دليل العديد من الثلاجات عدم وضع الطعام الساخن بالداخل لأنه قد يؤثر على عمل الثلاجة على المدى الطويل ، لأن تخزين الطعام الساخن يخلق ضغطًا إضافيًا على ماكينات الثلاجة ، لذلك يجب تجنب ذلك ، ومع ذلك ، هناك أسباب أخرى غير صحة الثلاجة ، وخاصة صحة الطعام داخل الثلاجة.

الاحتفاظ بالطعام الساخن بالداخل إلى رفع درجة الحرارة داخل الثلاجة ، مما يجعل كل شيء بالداخل أكثر سخونة ، لذلك يتعين على ضاغط الثلاجة

العمل بجدية أكبر للحفاظ على درجة الحرارة بالداخل عند المستوى المطلوب ، وفقًا لـ ABC Science.

لماذا فكرة وضع الطعام الساخن في الثلاجة سيئة؟عندما يصبح الهواء المحيط أكثر دفئًا ، وذلك بسبب القانون

الثاني للديناميكا الحرارية ، الذي ينص على أن الحرارة تنتقل من أماكن ذات درجات حرارة أعلى إلى أماكن ذات درجات حرارة منخفضة.

وعندما نضع الأشياء الساخنة في الثلاجة ، فإن اختلاف درجات الحرارة بين النظامين يتسبب في حدوث تكثف مما يزيد الرطوبة لبيئة الثلاجة ، وهو أمر غير موصى به لحفظ الطعام.

بسبب الحمل الحراري والتكثيف بعد وضع الطعام الساخن بالداخل ، تصبح البيئة الداخلية للثلاجة غير مواتية للحفظ وتقلل من أدائها الأمثل بسبب زيادة درجة الحرارة الداخلية

والرطوبة داخل الثلاجة.

ماذا أفعل إذا احتجت إلى وضع طعام ساخن في الثلاجة؟

وفقًا لإرشادات مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) لحماية الأغذية وسلامتها ، يمكن تخزين الطعام في الهواء الطلق لمدة أقصاها ساعتان بعد الطهي. بعد هذه الفترة ، يمكن أن تبدأ البكتيريا في النمو وفي الحالات القصوى يمكن أن يؤدي ذلك إلى التسمم الغذائي.

تتمثل إحدى طرق منع ارتفاع درجة حرارة الثلاجة في حالات الطوارئ في تقسيم الطعام إلى أجزاء أصغر وترك بعض المساحة حول الطعام

بحيث يمكن للهواء البارد أن يدور حوله ، مما يؤدي إلى تسريع عملية التبريد وتجنب الكثير من الآثار السلبية. تأثير وضع الأطعمة الساخنة في الثلاجة.