يحتاج الجسم إلى الكولسترول لبناء الخلايا السليمة ولكن ارتفاع مستوي الكوليسترول في الدم يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بحالات صحية خطيرة كأمراض القلب ومن خلال هذا التقرير سنتعرف على الاطعمة التى يجب تناولها لمنع ارتفاع الكولسترول في الدم

والكوليسترول له نوعين رئيسيين البروتين الدهني منخفض الكثافة وهو الكوليسترول الضار والآخر هو البروتين الدهني عالي الكثافة وهو الكوليسترول الجيد

يمكن أن يتسبب ارتفاع الكولسترول في تكوين الرواسب الدهنية في الأوعية الدموية

إذا لم يتم اتخاذ الخطوات المناسبة فإن هذه الترسبات ستنمو ويمكن أن تمنع تدفق الدم في الشرايين وفي بعض الأحيان تشكل هذه الرواسب جلطة تتسبب فى نوبة قلبية أو سكتة دماغية.

يمكن أن يكون ارتفاع الكوليسترول وراثيا ولكن عادة ما يكون بسبب خيارات نمط الحياة الغير صحية.

دور الطعام في خفض الكولسترول

النظام الغذائي له تأثير قوى على مستوي الكوليسترول لديك إذا كنت ترغب في خفض مستوى كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة بالشكل الطبيعي فأنت بحاجة إلى دمج مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية و المغذية في النظام الغذائي اليومي ومنع نفسك من شراء أو تخزين أو تناول الأطعمة المعبأة والمعالجة.

هذه هى الطريقة الطبيعية لخفض الكوليسترول الصحى على عكس تناول الأدوية فهي تتجنب مخاطر أي آثار جانبية إليك بعض الأطعمة

التي يجب أن تضيفها إلى النظام الغذائي اليومي ، بل والأفضل ، عن طريق استبدال العناصر الغير صحية بالعناصر الصحية من النظام الغذائي.

اولاً : الشوفان و الشعير

الحبوب الكاملة كالشوفان والشعير غنية بالبيتا جلوكان وهى نوع من الألياف القابلة للذوبان والتي تقلل من كمية الكوليسترول التي يمتصها الجسم.

وجدت مراجعة لـ 45 دراسة أن تناول ثلاث حصص من الحبوب الكاملة كل يوم يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب

والسكتة الدماغية بنسبة 20 بالمئة يتحسن إذا قمت بزيادة الكمية إلى سبع حصص من الحبوب الكاملة بشكل يومى.

يمكنك إعداد وجبة فطور صحية من دقيق الشوفان لبداية صحية للصباح بل ويمكنك أيضًا تضمين الفواكه الغنية بالفيتامينات كالتوت لتعزيز النكهة والقيمة الغذائية.

ثانياً : عين الجمل

يمكن تضمين المكسرات ، كاللوز وعين الجمل في النظام الغذائي اليومي كوجبة خفيفة في الصباح أو المساء فهي مليئة بالعناصر الغذائية وغنية بالدهون الأحادية الغير مشبعة و المتعددة والتي تعتبر رائعة لصحة القلب وتنظيم ضغط الدم.

الاستهلاك المنتظم للمكسرات يمكن أن يقلل من الكوليسترول الضار بحوالي 5 بالمئة و يرتبط تناول حصة كل يوم من المكسرات بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 28 فى المئة

ثالثاً : الأفوكادو

لة تأثيرات على خفض الكوليسترول

لأنها مصدر غني للدهون الأحادية غير المشبعة والألياف

وفقًا للدراسات ، يمكن للأشخاص الذين يعانوا من زيادة الوزن خفض مستويات الكوليسترول الضار من خلال تضمين ثمرة واحدة من الأفوكادو يوميًا في النظام الغذائي مقارنة بمن لا يأكلون الأفوكادو.

رابعاً : الأسماك الدهنية

تعد الأسماك

الدهنية كالسلمون ، مصدر ممتاز للأوميجا 3 الدهنية هذه العناصر صحية للقلب لأنها تزيد من مستوي الكوليسترول الجيد وتقلل من الالتهابات و خطر السكتة الدماغية.

لا تؤثر أحماض الأوميجا 3 الدهنية على مستوي الكوليسترول الضار ولكن قد تقلل من خطر الموت المفاجئ للذين عانوا من قبل من النوبات القلبية.

ومع ذلك يمكن للأسمك المقلي أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب

خامساً : البقوليات

هذه المجموعة الغنية بالبروتينات والألياف والمعادنمن الأطعمة النباتية والتي تشمل الفول و البازلاء و العدس يمكن أن يؤدي تضمين هذه الأطعمة في الغداء أو العشاء اليومي إلى تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب