يعد المحشى فى مقدمة الأكلات التى يحيها المصريون لذلك ابتكر العديد من الطهاة خلال السنوات الأخيرة طرق جديدة لعمل المحشى بأشكال مختلفة

لذا نقدم لكم خطوات عمل محشى بالبشاميل بطرق الشيف عماد الخشت ، مقدم برنامج طبخة ونص عبر قناة سي بي سي سفرة الفضائية .

تعرفي علي مقادير عمل محشى الفلفل بالبشاميل :

- البشاميل

فص ثوم

ملعقة صغيرة بودرة زعفران

زيت

ملح

فلفل ألوان

كوب أرز بسمتى

2 صدر دجاج

نصف كوب لوز

نصف كوب زبيب غامقبابريكا

زبدة

لبن دقيق

بيضة

جبنة شيدر صفراء

فلفل أسود

فلفل أبيض

خطوات عمل محشى الفلفل بالبشاميل

* قومي بتقطيع الدجاج مكعبات صغيرة ، وقومي بتشويحها في الزيت و الزبد مع الثوم وفى نفس التوقيت أسلقي الارز في وعاء اخر ضعي به ماء مملح مع الزعفران ويخلط الأرز مع قطع الدجاج واللوز والزبيب

* قومي بتقطع الفلفل الي نصفين ثم قومي بحشو الفلفل بخلطة الأرز بدون كبس ، وقومي بعمل البشاميل بالطريقة العادية ولكن زودي اللبن قليلا ثم قومي بوضع البيض والجبن وقلبيهم جيدا حتى تسيح الجبن ثم احشيه بالبشاميل فوقة الأرز