نقاط الموضوع (للانتقال السريع)
- وجبة الإفطار
- مكونات وجبة الإفطار
- تحذيرات من ترك وجبة الإفطار
علقت الدكتورة منال عز الدين، الباحثة في معهد تكنولوجيا التغذية، على ما أفادته إحدى الدراسات الحديثة بشأن أهمية وجبة الإفطار لضمان الحفاظ على نشاط الجسم.
وجبة الإفطار
وقالت عز الدين، خلال اتصال هاتفي ببرنامج 8 الصبح المذاع عبر فضائية DMC ، اليوم الخميس، إن وجبة الإفطار هى أهم وجبة على مدار اليوم، حيث يتم تناولها بعد 8 ساعات من النوم، ويكون مخزون الجسم من الجلوكوز اقترب على الانتهاء.
وأكدت أن تناول وجبة الإفطار لا يتعارض مع من يتبعون نظام حمية غذائية، ولا بد أن تتضمن وجبة الإفطار مصدر للبروتين مثل الجبن والبيض، بالإضافة إلى تناول الخبز أو البليلة، ويمكن تناول الفول كمصدر بروتين نباتي ويعطي شعورا بالشبع، مشددة على ضرورة تناول المقليات خلال وجبة الإفطار لتجنب الأضرار الصحية.
مكونات وجبة الإفطار
وأوضحت الدكتورة منال عز الدين، الباحثة في معهد تكنولوجيا التغذية، أنه يفضل تناول وجبة الإفطار خلال ساعتين من الاستيقاظ لمد الجسم بالطاقة للقيام بمهامه اليومية.
تؤكد مقولة تناول الفطور كالملوك والغداء كالأمراء والعشاء كالفقراء على أهمية الفطور، وتؤكد كثير من الدراسات على أهمية وجبة الفطور وعلاقاتها بعادات صحية كثيرة، لكن هل ذلك دائما صحيحا؟ أم أنه يمكن الاستغناء عن هذه الوجبة؟
تنص المبادئ التوجيهية الغذائية الرسمية، على أن تناول الفطور صباح كل يوم هو أمر لابد منه. فالفطور هو أهم وجبة في اليوم، وخاصة بالنسبة لأولئك الذين يرغبون بتخفيف وزنهم، وأن تجاوز وجبة الفطور قد يزيد خطر الإصابة بالسمنة.
تحذيرات من ترك وجبة الإفطار
وأظهرت الكثير من الدراسات أن الأشخاص الذين يحرصون على تناول الفطور يتمتعون بصحة أفضل، فهم غالبا لا يعانون من السمنة، ما يقلل من خطر إصابتهم بأمراض مزمنة، ولهذا السبب يشدد خبراء الصحة على ضرورة تناول الفطور، علما أن هذه الدراسات، غالبا ما تكون قائمة على المراقبة والمشاهدة، ومن غير الممكن تأكيد أضرارها. إذ أثبت الدراسات أن الأشخاص الذين يلتزمون بتناول الفطور يتمتعون بصحة أفضل، ولكن لم يتم التأكد مما إذا كان سبب ذلك يعود إلى تناول الفطور حقا.
صحيح أن تناول الفطور يزيد من احتمال ابتعادهم عن بعض العادات غير الصحية، ما يساعد في الحفاظ على الصحة، كما يميل الأشخاص الذين يتناولون وجبة الفطور لإتباع نظام غذائي
