فوائد الجبن كثيرة ، حيث أنها من أهم الأطعمة التي تدخلها الوجبات اليومية العادية. كثير من الناس يفضلون الجبن كطعام خفيف ولذيذ ، بأشكال وأنواع مختلفه . هناك طرق عديدة لتقديم الجبن وإضافته للعديد من الأطعمة لإنتاج أطباق جديدة ومبتكرة.

ماذا يحدث عند تناول 50 جرامًا من الجبن

تشير الدراسات التي أجرتها الدكتورة يلينا سولوماتينا ، خبيرة التغذية ، إلى أن تناول 50 جرامًا من الجبن يوميًا يمكن أن يفيد الجسم.

وتشير الدكتورة سولوماتينا إلى أن الحد الأمثل لتناول الجبن في اليوم هو 50 جرامًا. الجبن غني بالكالسيوم والبروتين ، حيث يفيد الكالسيوم العظام والبروتين يفيد بنية الجسم بشكل سهل الامتصاص.

ليس ذلك فحسب ، بل يعتبر الجبن مصدرًا مهمًا لفيتامين (د) الذي يفتقر إليه كثير من الناس والذي يعاني الكثير من نقص فيه .

فوائد متعدده لتناول الجبن

وتضيف الدكتوره سولوماتينا أن الجبن يحتوي على حمض التريبتوفان الأميني ، وهو المادة المستخدمة في إنتاج هرمون الميلاتونين الذي يساعد على تحسين نوعية النوم وهو أحد مضادات الأكسدة الداخلية وعامل مضاد للشيخوخة. يحتوي الجبن أيضًا على هرمون السيروتونين المعروف بتوفير المزاج الطبيعي للإنسان.

على الرغم من أن دهون الحليب المستخدمة في صناعة الجبن يمكن إدراكها بشكل سلبي ، إلا أن استهلاكها المعتدل يساعد الجسم على إنتاج الهرمونات. الجبن مصدر جيد لفيتامين أ الذي يحسن البصر والجهاز المناعي ويعزز صحة الجلد والشعر والأظافر.

وتقول موضحة: إن معدل استهلاك الجبن في اليوم يبلغ حوالي 50 جرامًا. يحتوي الجبن على تركيز جيد من الكالسيوم والبروتين. الكالسيوم مفيد للعظام وبروتين الحليب سهل الامتصاص وهو مادة بناء للجسم.

النوم بشكل جيد

وبحسبها فإن الجبن يحتوي على حمض التريبتوفان الأميني الذي يصنع منه هرمون الميلاتونين الذي يساعد على النوم بشكل جيد ، وهو أحد مضادات الأكسدة الداخلية

ويمنع تطور أمراض الشيخوخة ، وهرمون السيروتونين الذي يمد الإنسان بمزاج طبيعي.

وتقول: دهن الحليب ، وهو أحد مكونات الجبن ، عند تناوله باعتدال يساعد الجسم على إنتاج الهرمونات. يحتوي الجبن أيضًا على فيتامين أ الذي يفيد البصر والجهاز المناعي ويقوي الأغشية المخاطية ويحسن حالة الجلد

والشعر والأظافر. أهم فائدة للجبن أنه يحتوي على هذه العناصر الغذائية الهامة التي تعمل على تحسين صحة الجسم. وتساعد على بناء العضلات والأسس الأساسية للجسم ، وهو ما أوضحه التقرير الذي ذكر أن فيتامينات أ وب 12 الموجودة في الجبن تساعد بشكل كبير في بناء الجسم وتعزيز الصحة والقوة.