نقاط الموضوع (للانتقال السريع)
- ما هي مقادير تخزين الطماطم ؟
- خطوات تخزين الطماطم بطريقة صحية
- نصيحة لتخزين الطماطم
- ما هي فوائد الطماطم ؟
في الفترة الأخيرة، شهدت أسعار الطماطم انخفاضًا في الأسواق، مما دفع العديد من ربات المنزل إلى تخزين كميات كبيرة من الطماطم وتجميدها للاستفادة منها فيما بعد. وبناءً على ذلك، سوف يقدم لكم موقع اخبار مصر الاخباري طريقة فعالة لتخزين الطماطم خارج الثلاجة لمدة تصل إلى 10 أشهر.
ما هي مقادير تخزين الطماطم ؟
خطوات تخزين الطماطم بطريقة صحية
الخطوة الأولى: اختيار الطماطم المناسبة
حددوا الطماطم التي تكون ناضجة وخالية من العيوب والتلف. يجب أن تكون الطماطم طازجة وصلبة، بدون تجاعيد أو تلف في الجلد.
الخطوة الثانية: تنظيف الطماطم
اغسلوا الطماطم
الخطوة الثالثة: تجفيف الطماطم
بعد غسل الطماطم، قوموا بتجفيفها تمامًا باستخدام منشفة نظيفة. تأكدوا من أن الطماطم جافة تمامًا قبل المتابعة.
الخطوة الرابعة: التخزين في عبوات مناسبة
استخدموا عبوات خزن محكمة الإغلاق، مثل الأكياس البلاستيكية المخصصة للتجميد أو علب التخزين البلاستيكية
الخطوة الخامسة: وضع العبوات في مكان بارد وجاف
قوموا بوضع العبوات في مكان بارد وجاف، مثل الثلاجة أو الغرفة التي لا تتعرض للحرارة المباشرة من أشعة الشمس. تأكدوا من عدم تعرام العبوات للحماية من الضوء المباشر، فالضوء يمكن أن يؤثر سلبًا على جودة الطماطم المخزنة.
الخطوة السادسة: التحقق وإزالة الطماطم التالفة
من حين لآخر، قوموا بفحص الطماطم المخزنة وتفقدوها بانتظام. إذا لاحظتم وجود أي طماطم تالفة أو فاسدة، قوموا بإزالتها فورًا لمنع انتشار التلف إلى الطماطم الأخرى.
الخطوة السابعة: استخدام الطماطم المخزنة
عندما ترغبون في استخدام الطماطم المخزنة، قوموا بنقل العبوة إلى الثلاجة
مع مرور الوقت، قد يتغير طعم الطماطم المجمدة قليلاً، ولكنها ستظل مناسبة للاستهلاك وستحافظ على جودتها الغذائية لمدة تصل إلى 10 أشهر.
نصيحة لتخزين الطماطم
من الأفضل استهلاك الطماطم المخزنة في غضون بضعة أشهر للحصول على أفضل جودة كما ينصح دائمًا بالتحقق من الطماطم
ما هي فوائد الطماطم ؟
تشكل الطماطم مصدرًا غنيًا بالعديد من الفوائد الصحية، ومن بين هذه الفوائد يمكن ذكر:
الوقاية من السرطان: تحتوي الطماطم على مضادات الأكسدة وفيتامين C والليكوبين، والتي تساهم في الحماية من تكون الجذور الحرة وتقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان مثل سرطان البروستاتا وسرطان القولون.
ضبط ضغط الدم: تحتوي الطماطم على كمية منخفضة من الصوديوم وكمية جيدة من البوتاسيوم، مما يساعد على ضبط ضغط الدم والحفاظ على صحة القلب
الحفاظ على صحة القلب: تحتوي الطماطم على الألياف والبوتاسيوم وفيتامين C، والتي تعزز صحة القلب وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب
الوقاية من مرض السكري: استهلاك الألياف الموجودة في الطماطم يساهم في تحسين تنظيم نسبة السكر في الدم وقد يكون ذلك مفيدًا للأشخاص المصابين بمرض السكري.
الحفاظ على صحة العين: تحتوي الطماطم على مضادات الأكسدة مثل الليكوبين واللوتين والبيتاكاروتين، والتي تحمي العين من ضرر الأشعة فوق البنفسجية وتعزز صحة العين.
تحسين صحة الجلد: فيتامين C الموجود في الطماطم يساعد في إنتاج الكولاجين، الذي يلعب دورًا هامًا في صحة الجلد ويعزز مرونته وشبابه.
