اذا كنتى تبحثين عن وصفة سهلة وغير تقليدية يمكن أن تقدمي وصفة المكرونة بالبينك صوص

وصفة المكرونة بالصلصة الوردية تمزج بين طعم الطماطم و القوام الكريمي.

مقادير المكرونة بالبينك صوص

نصف كجم مكرونة

ملعقتان كبيرتان من الزبدة الغير مملحة

حبتان من الكراث متوسط الحجم مقطع إلى مكعبات صغيرة

2 فص ثوم كبير مفروم ناعم

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر

كوب هريس الطماطم

200 ملى قشطة مزدوجة

نصف كوب من الحليب الكامل الدسم

من 6 الي 8 أوراق ريحان طازجة

نصف كوب من جبن بارميزان مبشور

ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم

ملح و فلفل حسب الرغبة

طريقة عمل المكرونة بالبينك صوص

ضعى قدر كبير من الماء على النار حتى الغليان ثم ضعى بة ملح بسخاء ثم اضيفى المكرونة حتى تطهى و احتفظي بكوبين من ماء سلق المكرونة قبل تصفيتها

وفي هذه الأثناء ضعى مقلاة كبيرة و عميقة على نار متوسطة و ضعى بها الزبدة حتى تذوب ثم ضعى كلا من الثوم والكرات لمدة تتراوح ما بين 2 دقيقة الى 3 دقائق حتى يلين.

ثم أضيفي رقائق الفلفل الأحمر ثم اسكبي القليل من النبيذ الأحمر واستمري في الطهي لمدة تتراوح ما بين 1 دقيقة الى 2 دقيقة حتى يتبخر الكحول .ثم أضيفي صلصة الطماطم واتركيها على نار هادئة.

أضيفى القشطة المزدوجة و الحليب

و اتركي الصلصة تغلي لمدة 1 دقيقة الى 2 دقيقة.بعد ذلك ، أضيفي أوراق الريحان الطازجة و الجبن البارميزان المبشور و تبليه بالفلفل الأسود المطحون ثم انقلي المعكرونة المسلوقة إلى المقلاة.

ثم قلبي المكرونة لتغطي بالصلصة ثم أضيفي البقدونس الطازج مع القليل من الجبن البارميزان المبشور وقدمية ساخن

وبالهنا والشفا