مع اليوم الثالث من عيد الأضحى ، يواصل الكثيرون رحلة تناول المزيد من اللحوم ، ويبدأ البعض في تقليل استهلاك اللحوم الحمراء ، ويبدأ العديد من ستات البيوت في البحث عن وصفات وطرق جديدة ومبتكرة لتقديم لحم الضأن لأفرادها. عائلاتهم ، أو التحضير للاحتفالات للعائلة والأصدقاء ، إلا أن الكثير من الناس يعانون من مشاكل صحية كثيرة ، خاصة في الجهاز الهضمي ، لأن هذه اللحوم تحتوي على كميات كبيرة من الدهون.

تشير الدكتورة ياسمين الصيرفي أخصائية التغذية العلاجية إلى أن الشخص السليم يحتاج إلى ما يعادل 120 جرامًا من اللحوم

يوميًا سواء كانت اللحوم الحمراء أو البيضاء أو الأسماك ، كما أن زيادة كمية اللحوم عبء على الكلى. للتخلص منها ، وعندما تكون محملة بالدهون أو أي مواد ضارة يتخلص الجسم منها عن طريق الكبد.

نصائح للاستمتاع بلحمة العيد

في السطور التالية تقدم الدكتورة ياسمين مجموعة من النصائح التي ستجعلك تستمتع بتناول اللحوم

في أيام عيد الأضحى دون المعاناة من أي مشاكل صحية:

يجب إزالة الدهون من اللحوم والحساء وإعداد اللحوم عن طريق الشواء أو الغليان.

الخضراوات الخضراء

يجب تناول الخضار بجانب اللحوم ، مثل الكرفس والبقدونس والخيار ، لأنها تنقي الأمعاء ، وتعمل الخضار على معادلة حموضة اللحوم وتقليل الإمساك الناجم عن تناول اللحوم.

يجب التقليل من تناول لحوم الأعضاء ، مثل الكبد والدماغ واللسان ، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول.