خبير التغذية الروسي الدكتور إيفان أليمينكو أعلن، أن بعض المعجنات يمكن أن تحفز تطور الأورام، ويقدم نصائح لاختيار المعجنات الآمنة.

ولفت إيفان أليمينكو إلى أنه من الضروري قبل الشراء التعرف على مكونات الخبز والمعجنات. ووفقا له،

المنتجات المتكونة من الدقيق والماء هي الأكثر أمنا للصحة،.

ويقول إيفان أليمينكو يفضل شراء معجنات ذات مكونات بسيطة- الخبز العادي بمختلف أنواعه والفطائر البسيطة المقلية باستخدام كمية قليلة من الزيت.

واضاف إيفان أليمينكو معظم انواع المعجنات تحتوي على مواد سيئة من الدهون. والدهون المتحولة أو سمن نباتي. وعند معالجة هذه الدهون حراريا تصبح من الناحية الكيميائية ضارة وخطرة على الصحة.

ويشير إيفان أليمينكو إلى أن تناول المعجنات المحتوية على هذه الدهون لا يسبب زيادة في الوزن فقط، بل ويؤدي إلى أمراض خطيرة.

ويقول الخبير تسبب إصابة الجهاز الهضمي بأمراض السرطان، وزيادة الوزن لأنها تحتوي على سعرات حرارية كثيرة.

وبالتالي فإن للوزن الزائد، آثار جانبية

- مرض السكري وارتفاع مستوى ضغط الدم وتصلب الشرايين وجلطات الدم.

كما أنها تسبب ارتفاع مستوى الكوليسترول

في الدم، أي تزيد نسبة الدهون ذات الكثافة العالية في الدم .

ويتابع إيفان أليمينكو، بالطبع ليس من الضروري الامتناع بصورة نهائية عن تناول هذه المعجنات، بل من الضروري عدم الإفراط بتناولها.

ويضيف الخبير من الضروري تناول هذه المعجنات باعتدال.